[中式食譜] 麻辣沙茶青江菜

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) k1 b; K. U* J7 Z公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇3 y: L+ I) E6 r5 b' m9 R
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辣椒末 1/8大匙公仔箱論壇/ J9 V! i9 D/ S2 Y; P* p

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蒜末 1/8大匙
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【調 味 料】
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+ Q2 x% W2 ]3 R! X- n: @0 @麻辣沙茶醬 1大匙
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【做　 法】
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1.青江菜洗淨，放入滾水中汆燙至變色，撈出瀝乾水分，排入盤中備用。
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3 h$ ]) u% \2 ]7 t3 H2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入辣椒末、蒜末小火炒出香味，加入所有調味料拌勻續煮約1分鐘，盛出淋在作法1上即可。