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[中式食譜] 黑椒蝦棗

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蝦仁 300公克
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洋蔥 1/4個
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蒜末 1/2茶匙
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紅甜椒 1/4個4 e2 t! ^1 t3 T8 O6 U" E
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太白粉水 1茶匙
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【調 味 料】
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A.鹽 1/4茶匙公仔箱論壇: p  u9 ~4 W/ |* L, b$ [

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玉米粉1大匙
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胡椒粉 1/4茶匙
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2 p8 s0 P& o5 x# ptvb now,tvbnow,bttvb香油 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 T( o5 r) m9 m) H5 Q

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: u) z' A1 ]5 f0 ~9 X; Z, Q5.39.217.77:8898B.奶油1茶匙
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黑胡椒粉 1茶匙
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; D1 D) m, Y) K8 e- t1 Utvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e# p3 o4 c0 X

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2 O( v1 R7 Q, k+ I  I1 K, N4 ~5 \6 w5.39.217.77:8898蕃茄醬 1大匙5.39.217.77:8898' J& L5 l% q. Z) T

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  g# x" G% [3 t& S" U【做  法】  R/ C4 o. v7 i# `; u

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9 _3 H* b& L( t* {) L1.蝦仁洗淨吸乾水份,用刀面拍成泥,備用。
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2.將作法1的蝦泥加入鹽,不斷攪拌摔打至產成黏性,加入調味料A拌勻,再充分攪拌均勻,備用。
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3.五穀土司切小方塊;洋蔥、紅甜椒切塊,備用。5.39.217.77:88988 s  E$ V. S' L) T

( |. K% N/ g$ W- }公仔箱論壇4.將作法的2蝦泥鑲上作法3的土司塊。1 G- s* V  i4 T0 _: T
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5.將作法4的蝦棗放入約120℃的油鍋內,以小火炸一分鐘,並不時翻轉使其均勻,再轉中火炸30秒至金黃撈出盛盤,備用。公仔箱論壇/ O! N1 |( T1 i8 {

. W. f. I0 m4 S4 }公仔箱論壇6.油鍋內放入蒜末、作法3的洋蔥塊、紅椒塊,以小火略炒,加入水及調味料B,煮滾後勾芡倒入作法5拌勻即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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