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1 d1 v* d: z# o! t3 V7 E6 r+ C- Q" ?【材 料】
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龍珠 150公克% c* e5 d, Q9 N) o, e2 s( f, J
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蒜頭 5公克: R' J8 Q# f) F* n$ q0 G
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9 u0 r) F& v, i1 N4 T* ?5 r! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V! ^$ c5 L" g( e
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9 x3 t- x/ ^6 { @7 f& i. Z- Atvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z9 ?. s) v$ q, g8 R0 t
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/ l7 z5 Q( S4 _4 O吉士粉 適量
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白胡椒粉 1小匙5.39.217.77:8898) C7 f, _# C l8 j
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【做 法】
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9 x0 B9 c( s3 ~) r3 Y# z公仔箱論壇1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
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2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。
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3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。
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) J" Z6 \8 j; T# P" ctvb now,tvbnow,bttvb4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。
; v0 q# S+ C& q8 Ntvb now,tvbnow,bttvb【備 註】
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龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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