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【材 料】
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去骨雞腿2支% O+ W( X, C1 V4 Q9 A
4 Y, D. E7 ~1 Q7 G) k0 y9 e乾栗子12顆
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蒜頭2顆
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麵粉適量& q- d: C# y) m" ?, [. m
6 s' n% A3 M0 Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F* D4 z; C, b. C
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醬油2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* M0 Y9 N1 w! J( E/ E* `4 S2 v
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水2杯/ v; J( `% }% |+ } N2 ]
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糖1大匙) ^. w2 s5 Q5 N0 R+ g7 d( z8 S$ h1 f
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【醃 料】公仔箱論壇7 _; U. d& w$ m6 c: `
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醬油1小匙
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酒1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% i/ z, ]% T+ k
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【做 法】
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8 [* V+ b6 {6 g! G9 D$ R* g6 A1.乾栗子泡水2～3小時；蒜頭切末，備用。
+ K" l# D; w/ q$ M/ h- Q. T* `2.去骨雞腿洗淨切塊，以所有醃料抓勻醃約20分鐘，再沾麵粉備用。公仔箱論壇% W+ k; T' R% v% w
3.起油鍋，倒入六分滿的油，油熱至160℃，放入作法2的雞腿塊炸至表面酥脆，撈起瀝油備用。
: E+ e, V2 T5 O9 S% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蒜末，再加入所有調味料煮至沸騰公仔箱論壇0 l# \. N! S$ X- p, a+ z* d
5.放入作法3的雞腿塊、作法1的栗子，以小火燒至栗子鬆化即可。
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發表於 2011-11-21 11:15 AM
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