 tvb now,tvbnow,bttvb9 c+ c# C* ^2 e: k$ Z7 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X: N# l+ M, _7 X6 q
一看到冒著白煙的白胖胖水煎包，就讓人迫不及待想大咬一口。﹝圖／記者黃憬真攝﹞ 5.39.217.77:8898$ S& r' h2 J* b9 N ~% R
公仔箱論壇4 { t) H- n" J
記者黃憬真／新北市報導公仔箱論壇, a# {; P4 r5 _8 m' U% ?
一到下午3、4點，許多人總是喜歡吃蔥油餅、水煎包等小吃解解饞，在永和有一家近20年的老店，每天堅持手工桿麵、現包，一天500多個水煎包在3小時的時間內便一掃而空。 tvb now,tvbnow,bttvb# y0 @3 i7 ?4 N2 F8 E4 R
' ?9 C7 ^& z+ [公仔箱論壇這兒是一固定式的攤販，老闆娘是一位笑容滿面又開朗的人，來買的客人幾乎都是熟客，也都會和老闆娘聊上幾句。500多個水煎包都是老闆娘自己一個人手工製作，為了讓麵皮膨鬆有彈性，還特地用手揉製麵糰，也因為這樣，年紀還算輕的老闆娘已有手腕酸痛的職業病。公仔箱論壇* U N- e( [; _
( }3 b1 c/ W) `4 j攤子上有高麗菜包、鮮肉包及韭菜包，老闆娘說，「水煎包中最受歡迎的是韭菜包。」看著鍋中冒著白煙的水煎包，翻開來是煎得金黃酥脆的底部，一掰開白胖胖的韭菜包，頓時新鮮的韭菜香竄入鼻中，一口咬下，鮮甜的韭菜汁混合著蛋香充滿著口中，加上冬粉、豆乾與Q彈的外皮，那滋味真是美妙！5.39.217.77:8898! p2 X0 `$ C. c/ R% b: t
; q. e! d) j- @& \7 e# l/ ?5 _
 5.39.217.77:8898) Z3 n/ O1 S/ R/ S7 I/ s% @
▲一掰開韭菜包，頓時韭菜香立即竄入口中，大咬一口，新鮮的內餡加上Q彈的外皮，真是絕配。﹝圖／記者黃憬真攝﹞9 S' i4 Y8 c9 d4 P
公仔箱論壇* L1 `+ j$ q1 q4 K6 {+ S' E
除了水煎包外，老闆娘還兼賣蔥油餅，它的蔥油餅是用好大的一塊麵團，光看就很過癮，裡面包了很多三星蔥及白芝麻，吃起來香Q有咬勁，很涮嘴。不過，要買蔥油餅要早點去買，常常在下午5點多就賣完了，老闆娘說，「蔥油餅的數量不一定，每天看狀況做，所以賣完就沒有了。」
8 v4 K7 \9 U* Q! O6 p7 m: h5.39.217.77:88981 L7 _4 U) a6 l6 V" V
別看這是一個小攤子，它可是撐起老闆娘一家生計的大功臣，老闆娘說，「自我老公過世後，為了養2個孩子，我就自己一個人撐起整個攤子。」
9 H, h) {$ b" ?8 @& p. T+ H+ n
1 g* g4 X$ R4 s, r公仔箱論壇從老闆娘的言談中，可以知道這個行業的辛苦，但她仍然開朗且努力的製作水煎包及蔥油餅，而且在做法上從來不因為累而打折，所以每一口的水煎包，或是蔥油餅，除了美味外，還充滿了溫暖的幸福滋味喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^7 s6 P* l3 Q V
. W$ r ^# Y' `& ]9 z* a' P5.39.217.77:8898 公仔箱論壇! u& R+ s0 I1 @/ O5 e
▲吃起來香Q有咬勁的蔥油餅，裡面有許多三星蔥及白芝麻，非常好吃。每日數量不一定，要吃就要早點去買。﹝圖／記者黃憬真攝﹞tvb now,tvbnow,bttvb" S2 W9 `" A& _* m e
) }9 X6 D# v4 A& s$ b4 G
. r: l% y) ^5 R9 z2 ?; I* e▲喜歡吃辣的朋友一定要試試老闆娘自己獨家特調的辣醬，應該說是辣椒水，真的是非常香辣有勁。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
" r5 Z: o& s& }0 Y6 G1 P |
發表於 2011-11-21 09:59 AM
| 