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【做 法】
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' Y& c- k% f6 z) ?/ N5 @0 z1 N5.39.217.77:88981.雞肉切成片狀,再將雞肉拍上薄薄的太白粉;青蔥切小段;蒜頭切片;紅蘿蔔切片;碧綠筍洗淨備用。0 a; x7 ^4 t1 l# q
: w) [7 y- E/ m. ]) g6 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.煮一鍋約60℃的熱水,將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。
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/ K; F/ E: ~( j$ n+ O7 z, V3.起鍋,加入少許油燒熱,放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻,再加入豆拌醬略翻炒後,放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。 |