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【材 料】
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b# O1 m. l9 X( U7 P( X2 i& A雞胸肉 1片
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青蔥 1支
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6 c! Q6 A. T3 a6 W6 `9 C9 t公仔箱論壇蒜頭 5粒
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碧綠筍 1朵
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紅蘿蔔 20公克
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太白粉 1大匙
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【調 味 料】公仔箱論壇) ?& ~2 `# V H6 X
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. v+ b7 J t$ h) x! G5.39.217.77:8898豆瓣醬 1大匙
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) m0 w9 w; ^. @; A. a" Q8 L雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 M5 Y$ `2 v5 F- B
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9 B. i& `" R* X. K/ Z9 G# V# E8 d香油 1小匙
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鹽 適量
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/ i: l/ T Q, G' C n) l7 u7 ^6 Gtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 適量, m( e8 g( |) J7 a8 Q9 b
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1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。
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8 O' e: r/ R# O c5 n7 e3 j2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。5.39.217.77:88980 O. {* Y* x0 h
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3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。 |
發表於 2011-11-14 09:04 AM
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