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【調 味 料】
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蕃茄醬 1大匙$ t1 X5 S8 B5 `
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醬油 1茶匙5.39.217.77:88989 s/ e0 s5 M# \7 j; g+ {
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9 x9 M, Q# r; ~) }5.39.217.77:8898【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb. z x- y3 {. F( T, S
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" u+ t2 l- N! G- S1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。
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9 q- c- x9 c5 ?# j6 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。
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. @9 ]5 U7 S+ I4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。
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+ K( g# K6 d; `4 C* M7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。+ ` H# c3 ]8 x& B# v4 ^
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5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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