[中式食譜] 辣炒茄子

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【材　 料】
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( U* `/ N8 Y. ~% {9 z3 H' Ctvb now,tvbnow,bttvb茄子300公克公仔箱論壇7 l% L9 G6 j$ n  O

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蔥 30公克
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蒜頭 20公克3 z6 Z; x) s  D6 D* m$ z* N# J

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0 @/ G$ ?+ R) P# O6 G% X) dtvb now,tvbnow,bttvb辣椒 20公克
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O9 E; R7 x! {& u6 |1 `, u- ]
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辣椒醬 1大匙
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- \  l0 j3 F% S* D細砂糖 1小匙
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4 I0 Q/ {& U% I: @# c5.39.217.77:8898水 30㏄
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8 o) x! X% ~% K( I公仔箱論壇
7 L( O- X1 O( k3 f+ E* d+ g" T3 n【做　 法】
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5 M9 q& F% |0 W) G3 L公仔箱論壇1.茄子切圓桶狀，放入油鍋中略炸，撈起備用。8 B  H' r+ F$ U5 E. j9 L- `4 R

, b) B& G/ `' u! j公仔箱論壇2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
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3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。tvb now,tvbnow,bttvb2 W! S0 x. H' e( _8 L

0 E0 I9 z9 [, c1 d. R5 u& t4.再放入作法1炸過的茄子和所有調味料快炒均勻即可。