[中式食譜] 辣炒茄子

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, n, I" n4 p; d- y. P【材　 料】
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茄子300公克
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% j. }+ j2 i4 M- \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W* m3 M0 Q( N' `
蔥 30公克
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蒜頭 20公克
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辣椒 20公克" z  @; U! U7 I) i. ~& l
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【調 味 料】5.39.217.77:88985 ]5 f% e' O. Y8 c1 b

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, |* o. N& J3 L( }辣椒醬 1大匙
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8 \4 V5 D" T! U& F3 \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1小匙
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水 30㏄
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ `% C7 E0 `9 V8 M& x+ P0 C
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) F, S+ A% O7 ^/ x0 J4 D/ s! h1.茄子切圓桶狀，放入油鍋中略炸，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z2 Q. Y  K+ p7 C( T; ?3 K9 s

% z! [4 ?* a0 o3 S) j5.39.217.77:88982.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。
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3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J+ r1 {: ~3 m- p4 W6 ^
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4.再放入作法1炸過的茄子和所有調味料快炒均勻即可。