[中式食譜] 箭筍炒鮮菇

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# |! m4 d$ X8 ntvb now,tvbnow,bttvb箭筍 200公克
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秀珍菇 100公克- {1 g$ R+ a, v5 _+ g
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  m$ H: b9 l: a. \* f3 W# Dtvb now,tvbnow,bttvb辣椒 10公克
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1 \: S3 t0 R! {+ ~蒜頭 10公克
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【調 味 料】
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辣豆瓣醬 1大匙
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( Q8 Y; o# O8 v: h5 |tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1大匙公仔箱論壇" W2 q: P9 |# U8 q

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雞粉 1/2小匙
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香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ L8 u; C: Q3 x

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) E  Y# ~5 l8 J# D太白粉水 1小匙
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【做　 法】公仔箱論壇* P" E2 ~! G5 V5 D

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1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。5.39.217.77:88986 K4 r# M7 Y2 a6 G

5 L0 i) n8 E! E5 G2 y6 L- y( J5.39.217.77:88982.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。& `5 j: S: b2 d: c* b/ k
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3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
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4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。