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[中式食譜] 箭筍炒鮮菇

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秀珍菇 100公克
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10公克
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辣椒 10公克
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2 d" [8 m( G3 z% L6 O  D0 j公仔箱論壇蒜頭 10公克
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【調 味 料】
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辣豆瓣醬 1大匙
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" f# ]3 f3 ^" G# k公仔箱論壇細砂糖 1大匙公仔箱論壇3 \6 X( q& I2 T6 K0 P

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雞粉 1/2小匙; B/ c4 o, n+ N( k. u/ r6 o! q. U# t5 Q
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香油 1小匙0 a+ W5 g8 z3 T  u

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8 @8 b7 m/ j- b太白粉水 1小匙
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  E3 Y2 C8 }. u, `: A公仔箱論壇【做  法】: r5 _! A% |8 M7 U/ b
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& j7 [( |4 Y$ n2 V5 \0 D5 G' K, Y# _公仔箱論壇1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙,撈起備用。
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  w$ D* i+ |9 u: d4 P* {5.39.217.77:88982.將蔥、辣椒切段,蒜頭切片備用。! _/ I- c; F5 S% M1 D

3 c: y/ U/ W# s* w4 z公仔箱論壇3.起油鍋,放入1大匙沙拉油,加入作法2的所有材料爆香。1 K' [) N; ?# Z9 ?7 W) {* z3 E
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4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻,最後加入太白粉水勾芡即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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