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【材 料】; s& M% z& d, ~3 j" C* d
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鮮魚1尾
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蔥2支5.39.217.77:8898+ p" d- S0 V. `- k4 ^0 ]
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薑3片
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) j6 S9 G: Z1 A+ E5.39.217.77:8898紅辣椒1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s; X4 g2 p* j' B M" k
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米酒1大匙
5 i0 h, q/ z2 K/ A, K6 P公仔箱論壇" H# x Z7 `! D2 d9 F
熱油1大匙5.39.217.77:88984 \ S% P* p$ n, u8 Q
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【調 味 料】
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6 ~0 o8 I/ z; p魚露1大匙公仔箱論壇! W& q- ? P! U8 M. w/ x3 C: u9 p
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糖1/2小匙- l" F8 Q9 \# X/ g+ A
1 z8 L8 G& ^4 u/ j- {( }) ytvb now,tvbnow,bttvb水2大匙
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" B7 b# V9 t$ v【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 `1 `5 E8 @1 c6 L g! J0 v
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
) k" ~! v/ q, p v% n1 P" D" X公仔箱論壇2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。公仔箱論壇) r0 Y" [, A& m) C" D
3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。0 d/ D+ t: O4 F1 e
4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。tvb now,tvbnow,bttvb/ |" P1 {5 P+ ?( j6 F# ?
5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可5.39.217.77:8898$ q0 m, N L; |/ A
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發表於 2011-11-6 03:39 PM
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