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蓮藕 150公克9 Y b/ k' d$ ~4 a" s4 o( w
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& [4 G i2 q/ N/ |4 ^6 R) {黑胡椒素雞塊200公克
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! |1 o+ W0 b6 F2 M- Vtvb now,tvbnow,bttvb碧玉筍 5公克; V7 S( p& l7 G. W# k$ J" J
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5 [" a- s) A8 ~. Z; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 10公克
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# F: l6 I; n, r' o9 `; r! V, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( W5 {5 S1 h T, E
' k; D. D! `" a: q' Z5.39.217.77:8898鹽 少許
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* b5 a% o6 T( E% X+ d5 Z細砂糖 少許
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香菇粉 少許5.39.217.77:8898, P4 ^# y1 [7 e' \9 z
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1.碧玉筍洗淨切段；辣椒洗淨切片，備用。
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}' B8 l' _8 e T8 D; [$ j& ?2.蓮藕洗淨切片，放入醋水（份量外的少許白醋＋水）中浸泡，備用。
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3.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法2蓮藕片油炸約1分鐘，撈出瀝油；於油鍋中續放入黑胡椒素雞塊炸約1分鐘，備用。
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4.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1辣椒片、碧玉筍段，再放入作法3蓮藕片和黑胡椒素雞塊拌炒均勻。- {" C4 }# z. n6 K" A; F' `
, Q- R1 l: i x/ G0 i4 M: `5.於是作法4鍋中加入所有調味料拌炒均勻至入味即可。 |
發表於 2011-11-6 03:31 PM
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