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【材 料】
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豬肋排 200公克
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青蔥 1支% }7 e5 u' v! `7 Q1 X M' e2 Q- T! a
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新鮮九層塔 2支tvb now,tvbnow,bttvb- O8 n/ e6 V$ I1 a u4 s
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大蕃茄2顆
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蒜頭2粒公仔箱論壇6 D9 O8 F# X* k& d% f% T
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鳳梨罐頭 50公克
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5 C0 |5 d* B, r7 _0 x; Z沾料
7 @0 s+ l- h! Z2 Qtvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉50公克
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+ D+ E- G1 V B5.39.217.77:8898【調 味 料】
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蕃茄醬2大匙
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黑胡椒粒 1小匙( H3 t+ l! u( T, X
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鹽 1小匙" K# ^" {# V4 [+ c
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【醃 料】( y$ t" x7 m4 w" E+ Q
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醬油 1大匙5.39.217.77:8898 N6 S/ a$ Z1 [) n! Y& P
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太白粉 1小匙
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, [0 k' [: [9 q0 h3 L' N5.39.217.77:8898白胡椒粉 1小匙
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蒜頭碎 2粒公仔箱論壇$ b \1 \( A6 x( ?
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* O1 L3 R3 d2 r' l2 ]4 U1 p& M【做 法】公仔箱論壇 ?7 S2 V! N4 v! h2 O; c
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1.將豬肋排洗淨，切小塊，放入醃料中醃約20分鐘，再沾上薄薄的地瓜粉，並放入170℃的油鍋中炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。
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# ?/ M4 X" X4 g/ L0 {公仔箱論壇2.青蔥洗淨切段；大蕃茄洗淨切小丁；蒜頭洗淨切片；鳳梨切塊狀備用。
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3 g# q& |) H/ T% [+ T8 N3.將九層塔葉洗淨備用。
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Q& e- X+ W. q) A6 T0 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.起一個炒鍋，加入作法2的所有材料先爆香，再加入所有的調味料和作法1炸好的豬肋排一起燴煮，最後再加入九層塔葉略拌炒即可 |
發表於 2011-11-5 02:32 PM
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