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[中式食譜] 宮保花枝


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1 o+ N9 q# a$ @0 s公仔箱論壇乾辣椒 5公克' \1 a; G" J: i
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大蒜 2粒
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青蔥 1支
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【調 味 料】
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# l1 l5 \( R. ]: x) h# {8 h0 Ptvb now,tvbnow,bttvbA.醬油1大匙
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白醋 1小匙公仔箱論壇$ `' w* _3 F# g1 x/ J! d1 x8 W6 K

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B.太白粉水 1小匙
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香油1小匙
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1.將花枝洗淨,去除薄膜後在內面切出花紋,切成適當大小的片,放入滾水中汆燙,撈出瀝乾水份備用。
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# |" n  H# D( L4 P8 [7 ?4 d8 K; ytvb now,tvbnow,bttvb2.乾辣椒切段;大蒜洗淨去皮切末;青蔥洗淨切段;備用。5.39.217.77:8898& R! Z+ m: z2 X# @2 O
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3.熱鍋倒入適量油燒熱,放入作法2所有材料以小火爆香,改轉中火再加入所有調味料A炒勻,放入作法1花枝片拌炒均勻,最後加入調勻的太白粉水勾芡並淋上香油即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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