[中式食譜] 麻辣牛腱

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【材　 料】
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5 _: }- V  F; Z# F; h公仔箱論壇牛腱1個tvb now,tvbnow,bttvb* h, Z/ h6 c, B  B

$ l% m. M; l# P. @# ?8 h" i5.39.217.77:8898香菜2支5.39.217.77:88987 Z% z4 \* M) {! L$ p% P& M0 i* Q
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蔥2支$ b' P% e1 n& p( }7 j# J& i; U

: j8 l, i& M8 C5.39.217.77:8898花椒粉1/2茶匙
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% u/ K* C& l* l8 s公仔箱論壇紅辣椒1支公仔箱論壇4 C- p: f: X' |; M3 W" I- s/ \

  z' ?2 }0 [6 i* e/ \/ D0 ~* F5.39.217.77:8898滷汁：tvb now,tvbnow,bttvb& o! \/ E" d. U( ]3 G4 ]8 U
蔥1支5.39.217.77:8898  h1 P0 [% n1 ?; ^" p

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八角2顆
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( S9 [. a/ Z0 r( [  X' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o, q9 T3 y8 ?& V7 ^) I& _7 M
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糖1/4杯
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/ z* \) O' O1 U5 F3 p, D# R$ @- A% s公仔箱論壇【調 味 料】
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紅油2大匙
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滷汁1大匙
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【做　 法】/ D' x+ N, `( W" y1 N" P

2 K: w( t9 ]- _" h. f1.牛腱洗淨，放入沸水中汆燙去除血水後，放入滷汁中以小火滷約90分鐘。: ^0 j+ N" Y5 d5 I$ ^9 \" @" P, X

- ]2 O3 v7 B7 U5.39.217.77:88982.將作法1的牛腱取出放涼後，切片排入盤中。
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( ]3 F5 X( U8 Q: \2 S. [& T$ [3.將蔥切末，與香菜一起撒在作法2中。tvb now,tvbnow,bttvb, Q- C% {) N' x+ W4 m* L: [7 V5 p6 N& J4 I
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4.將所有調味料調勻，淋上作法3的牛肉片，再撒上花椒粉即可。
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