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【材 料】
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牛腱1個& ^4 A9 K1 w0 z3 h4 M( S* _
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香菜2支% n& ]5 N! }6 l; a
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蔥2支tvb now,tvbnow,bttvb2 z K5 u7 F# G1 ?7 b
/ y, y; G: T n& q3 G2 u. O. a- D: }9 f5.39.217.77:8898花椒粉1/2茶匙
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8 l5 G+ l; m, ^2 H! n公仔箱論壇紅辣椒1支
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4 i5 B+ w( Q: F0 Z5.39.217.77:8898薑2片tvb now,tvbnow,bttvb1 x, {5 A( e: a" ]7 o1 q9 L
- H7 C2 i9 E% Stvb now,tvbnow,bttvb桂皮20公克
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醬油1杯5.39.217.77:8898& n) J- e7 Q4 y. `, l! J4 s
, d! c: C3 m- {+ G2 m3 f糖1/4杯
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水5杯5.39.217.77:8898* R% w8 O8 T L! a
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! r, p( M b3 C! E9 g
. y" D( m; L/ S; z: k紅油2大匙
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滷汁1大匙
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糖1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w. m9 d( S; \3 ]( F
& n. U7 Q- W4 ~" T# t) n' X; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】5.39.217.77:8898* }' r* q) c$ N4 t4 r
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1.牛腱洗淨，放入沸水中汆燙去除血水後，放入滷汁中以小火滷約90分鐘。
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2.將作法1的牛腱取出放涼後，切片排入盤中。
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- [$ S1 a" L$ ?9 Z! d) m' s; Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將蔥切末，與香菜一起撒在作法2中。
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5 z# y4 b- l1 k, V0 o% I+ h4.將所有調味料調勻，淋上作法3的牛肉片，再撒上花椒粉即可。公仔箱論壇; g- E+ s9 h. S2 [
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發表於 2011-10-31 12:00 PM
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