[中式食譜] 紹興醉雞

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【材　 料】* M  x' w- y7 V- N$ T0 _  P4 N- S2 R
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去骨仿土雞腿2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u: m/ D' I. c+ a- G1 b
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薑片2片
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; Q; q  ]( P0 o; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @; c# f8 r) `( R! j
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鹽1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y. e" \0 f& Q6 Z) L
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紹興酒2杯5.39.217.77:88981 z" y2 T, Q1 ?! p, Z6 u

; D1 @1 X4 \% P  f4 S7 _4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】+ `( ^* j  y) g

: H1 l" X3 R+ Y3 m5.39.217.77:88981.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。
( R& @0 G7 ^: ^2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。
" ?2 F) t! [4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。
- V8 k) A6 I6 A' D, H3 I+ A5.39.217.77:88984.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }4 {7 K; B, g
5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。tvb now,tvbnow,bttvb, K8 `. [) T! j, c6 [3 \; _