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5 L+ F* J% w6 X; }$ ytvb now,tvbnow,bttvb白米 150公克5.39.217.77:88980 B4 G9 V) {; n3 h1 f3 f* |
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8 T) b4 I" u) A6 W; Ntvb now,tvbnow,bttvb干貝 2粒
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香菜適量
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高湯800㏄
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* J A+ M. M$ V, h1 k9 _, R) R料理米酒 1大匙9 ]. N) P: [" h: }0 P; F& ?
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鹽 少許
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# }0 G9 O2 G7 @+ e1 k7 u5.39.217.77:8898鮮雞粉 少許5.39.217.77:88989 h( L8 r( Q& i7 s& A
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白胡椒粉 少許9 _/ ?: {- I+ z" N& L. r
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【做 法】公仔箱論壇- @+ u. F9 J3 o8 l# x5 d
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% [4 a$ f1 { K" N& R0 E2 F; q公仔箱論壇1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。9 U1 k8 C& W- r3 ^. c- e" F. d
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2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。
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+ K4 T1 X3 R0 w0 X+ C5.39.217.77:88983.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。
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4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。 |
發表於 2011-10-30 12:57 PM
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