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【材 料】& `" y. N4 \/ q! X3 ^; j
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劍筍 120公克公仔箱論壇# O: f. C+ h, j4 l+ O
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【調 味 料】公仔箱論壇/ L& S5 g) R/ J' A- y7 W
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辣豆瓣醬 1大匙# B, H B% k/ n
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糖 1/4茶匙
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素蠔油 1茶匙
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【做 法】公仔箱論壇/ H/ Y0 x0 X6 i( d/ K
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1.劍筍放入滾水中汆燙約3分鐘，再撈出瀝乾水分，備用。
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. x& Z6 k, @& |' o n2.熱鍋，加入1大匙油，放入辣豆瓣略炒，再加入水、作法1的劍筍，其餘調味料，以小火燜煮至湯汁收少即可。 |
發表於 2011-10-29 01:37 PM
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