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糖 1/2小匙
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【做 法】
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- t; |; @! u! J5 Q' e0 i公仔箱論壇1.取湯鍋，加入半鍋水煮滾，放入少許鹽和100㏄冷水（份量外）拌勻後，加入麵條煮至鍋中的水滾沸後，再加入100㏄冷水（份量外）煮滾，最後再加入100㏄冷水（份量外）煮滾後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇5 W, k+ t7 o7 j, E6 O
6 T9 V! Y: k) r- z8 S- o4 X公仔箱論壇2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲；青蔥洗淨切段。
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8 E1 h/ }& c r3.花枝洗淨切長條；蝦仁和蛤蜊洗淨，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。5.39.217.77:8898' J) F* X* u5 a+ m
2 d8 ]7 S @! K% n& \5.39.217.77:88984.取鍋，加入適量油燒熱，放入紅蔥頭、高麗菜絲、紅蘿蔔絲和青蔥段炒香，加入米酒、花枝條、蝦仁、蛤蜊和作法1的麵條、其餘的調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。 |
發表於 2011-10-24 10:21 AM
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