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5 q- j7 `+ X/ r3 v+ D9 O) r5.39.217.77:8898【材 料】5.39.217.77:8898+ u9 ^8 Y2 b& r* ?, G
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- J; r g& y( x5 u! ^' R l8 J雞蛋麵 150公克% o; Z5 U# @# ^8 L" J
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$ z- ]1 h6 ]* g* t花枝 20公克
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蝦仁 20公克
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- J3 e5 L6 {7 P0 a% j蛤蜊 20公克
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高麗菜 20公克5.39.217.77:88989 u8 h8 v( U/ v
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紅蘿蔔 10公克
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青蔥 40公克
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紅蔥頭 10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Y! B, N2 ^6 w: a
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! Q* B+ B( `. H' S, ~* Htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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醬油 1大匙公仔箱論壇/ i& ] s, U j# W: w
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雞粉 1/2小匙
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白胡椒粉 1/2小匙) G6 G/ m/ k2 t$ @) R
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黑醋 1小匙
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7 t9 D) V6 @$ ^- A$ L7 o/ P# L3 f米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \9 J/ W& ?4 m
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糖 1/2小匙
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( y' {1 J5 M/ ~水300㏄
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【做 法】
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4 y) M/ I2 b9 E- ^$ X9 s* h1.取湯鍋，加入半鍋水煮滾，放入少許鹽和100㏄冷水（份量外）拌勻後，加入麵條煮至鍋中的水滾沸後，再加入100㏄冷水（份量外）煮滾，最後再加入100㏄冷水（份量外）煮滾後，撈起瀝乾備用。
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2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨切絲；青蔥洗淨切段。
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. O3 b6 f0 p {) \! g0 r0 i7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.花枝洗淨切長條；蝦仁和蛤蜊洗淨，將上述全部食材放入滾水中略汆燙後，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇: Y8 o% s8 {5 ^! F
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4.取鍋，加入適量油燒熱，放入紅蔥頭、高麗菜絲、紅蘿蔔絲和青蔥段炒香，加入米酒、花枝條、蝦仁、蛤蜊和作法1的麵條、其餘的調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。 |
發表於 2011-10-24 10:21 AM
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