[中式食譜] 海南煎粽 - 美食王國

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1 B) o7 k9 u5 }/ w' C- ?5.39.217.77:8898海南煎粽是海南最常見的美食之一，那麼海南煎粽怎麼做呢？海南煎粽的做法有很多種，在這裡介紹最常用的海南煎粽做法，詳細的做法如下:5 M3 H! I& |% `( H8 m3 L/ z: D3 K
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海南煎粽的做法
- m  R+ Z. _3 B: H# }5 O$ M5.39.217.77:8898 【原料】
2 u$ I, {* Y6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糯米500克、蓮子25克、冬菇25克，乾蝦米25克、干貝25克、叉燒50克、熟豬油50克、味精5克、白糖5克、精鹽8克、生油100克、鴨蛋液適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O9 F! k& c& y1 i+ p( b
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【做法】公仔箱論壇; D) p. B: ]1 x& f) D0 g5 j* B6 E
1、將糯米掏洗乾淨，上籠蒸熟待用；將蓮子煮熟透，脫皮、除心；冬菇浸透洗淨，滾水燙過後切粒，幹蝦米、干貝洗淨蒸過，叉燒解成粒狀。5.39.217.77:8898' y* D; G" t7 W% s" Q3 ^  i
2、將以上各料和精豬油、味精、白糖、精鹽等一起放入糯米飯中拌勻，掐成10個大小相同的飯糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q6 t) n3 e- ~- \" U/ Y: R
3、熱鍋下生油，將糯米糰均勻醮上鴨蛋液，放進熱油鍋中慢火煎炸，不斷翻轉使之均勻受熱，煎成金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb( ~" v3 I2 T: s& {, \
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【特色】
: y" q6 G8 O  g: F5 g: e5.39.217.77:8898 色澤金黃，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味。