[中式食譜] 海南煎粽 - 美食王國

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* d% ?% C- M) r6 \  t1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海南煎粽是海南最常見的美食之一，那麼海南煎粽怎麼做呢？海南煎粽的做法有很多種，在這裡介紹最常用的海南煎粽做法，詳細的做法如下:5.39.217.77:8898# `" z2 j& V. [' ]. p0 l  l

# |* s0 B$ R" m# u3 ?- c+ Q/ Y5.39.217.77:8898 海南煎粽的做法
3 y! Y& n( M0 d: @/ xtvb now,tvbnow,bttvb 【原料】
' y# I8 w, t/ e: D2 [, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糯米500克、蓮子25克、冬菇25克，乾蝦米25克、干貝25克、叉燒50克、熟豬油50克、味精5克、白糖5克、精鹽8克、生油100克、鴨蛋液適量
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( o& e5 W0 F2 _& H& V1 G, Y 【做法】( x% Q# X. ]& Q, G
1、將糯米掏洗乾淨，上籠蒸熟待用；將蓮子煮熟透，脫皮、除心；冬菇浸透洗淨，滾水燙過後切粒，幹蝦米、干貝洗淨蒸過，叉燒解成粒狀。
$ B3 e* U  r- y9 e# Q公仔箱論壇 2、將以上各料和精豬油、味精、白糖、精鹽等一起放入糯米飯中拌勻，掐成10個大小相同的飯糰。
5 r7 W! u; Y; ?; R8 M  P* H4 S) ~公仔箱論壇 3、熱鍋下生油，將糯米糰均勻醮上鴨蛋液，放進熱油鍋中慢火煎炸，不斷翻轉使之均勻受熱，煎成金黃色即可。公仔箱論壇' _( M+ S3 r% s9 T7 O( X
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【特色】公仔箱論壇; x9 o- Z  z; X  U" q) D
色澤金黃，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味。