根據衛生署所發布的國民營養調查顯示，成年人維生素缺乏現象相當普遍；對此，營養師建議
; [; Z# b* ^* @. _, S9 Ltvb now,tvbnow,bttvb ，應該多攝食五穀雜糧與蔬果，而且應該要經常變化食物，才不致有維生素Ｂ群缺乏的問題。 tvb now,tvbnow,bttvb/ T; z9 Q8 l- R6 [4 {: P5 V
; J! C! b. q: I% {
長庚營養治療科專業營養師許美雅表示，五穀雜糧中的維生素Ｂ群含量豐富，糙米、燕麥、番
# P6 ^% e5 W0 _公仔箱論壇 薯等也都有很多維生素Ｂ群，另外，就是蔬果中也有很多維生素Ｂ群，甚至於牛奶、雞與肉類等5.39.217.77:8898' k/ ?0 C' f: w
蛋白質中，也都有維生素Ｂ群。tvb now,tvbnow,bttvb0 H ?! y) a# E; {* ^0 z" f9 ^
% J2 S1 }# V- c8 L 不過，許美雅營養師指出，現代人的飲食常有局限於某一類食物的情況，有人只吃豆腐豆干不5.39.217.77:8898& p2 m* K0 {- K6 D
吃肉，也有人是只吃海鮮不吃肉，再加上白米的營養價值不足，致使很多人有營養素缺乏的現象
& Q! [( J1 ]$ T8 \1 O% t6 ~% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 。# E& x# c n# y
& c( p" k# ^+ \( G) Ktvb now,tvbnow,bttvb 許美雅並強調，國人食物攝取的種類過少，一般而言，每個人 1天應食用35種以上的食材，但
7 O6 N3 P; e0 X8 k/ y, F% w5.39.217.77:8898 是一般人多只有攝食 20-25種，另外，就是國人外食很普遍，外食不但有過度加工的問題，會降: V5 c3 `4 k. [2 H, ]6 u+ N& n
低營養價值，而且食物擺放過久，也有營養易於流失的問題，都會使得維生素Ｂ群攝取不夠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m3 |9 ~; }9 X8 b# b# L: J
5.39.217.77:88980 d0 H3 m/ d6 E0 ]4 r4 N
所以，許美雅營養師建議，應該多攝食五穀雜糧與蔬果，蔬果則是以 579的原則攝食，而且應
" ?4 @; \- l$ B- p& T8 K5.39.217.77:8898 該要經常變化食物，才不致有維生素Ｂ群缺乏的問題。, [; V9 K. b, m
5.39.217.77:88988 j! [; `+ e5 A4 H2 h( M3 O
許美雅進一步表示，由於身體的新陳代謝都需要維生素Ｂ群當輔酶，所以，尤其是工作壓力大tvb now,tvbnow,bttvb* K$ ?% k/ {1 f+ e: l$ k
的人，維生素Ｂ群也特別容易消耗，因此，如果營養不均，可以特別補充。
3 X3 k- F5 ?0 k2 [9 k 5.39.217.77:88984 V3 U* N# O5 B( a4 c6 d" Q
文章來源：中華醫藥網 |
發表於 2011-9-11 02:48 PM
| 