根據衛生署所發布的國民營養調查顯示，成年人維生素缺乏現象相當普遍；對此，營養師建議0 b Z* Q0 p. t& L8 \7 e- S
，應該多攝食五穀雜糧與蔬果，而且應該要經常變化食物，才不致有維生素Ｂ群缺乏的問題。
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長庚營養治療科專業營養師許美雅表示，五穀雜糧中的維生素Ｂ群含量豐富，糙米、燕麥、番
$ H- ~! x K& `' S+ r* f" K7 r( [tvb now,tvbnow,bttvb 薯等也都有很多維生素Ｂ群，另外，就是蔬果中也有很多維生素Ｂ群，甚至於牛奶、雞與肉類等6 ]3 m" A, |% T
蛋白質中，也都有維生素Ｂ群。
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% J. m, e; i% Q4 @/ |3 B" O 不過，許美雅營養師指出，現代人的飲食常有局限於某一類食物的情況，有人只吃豆腐豆干不
) L4 W! O6 `/ l. r( H/ p, g8 ]- jtvb now,tvbnow,bttvb 吃肉，也有人是只吃海鮮不吃肉，再加上白米的營養價值不足，致使很多人有營養素缺乏的現象
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, X# v& D( l; T公仔箱論壇 許美雅並強調，國人食物攝取的種類過少，一般而言，每個人 1天應食用35種以上的食材，但tvb now,tvbnow,bttvb; o. [& X8 ?$ |0 s- E) K
是一般人多只有攝食 20-25種，另外，就是國人外食很普遍，外食不但有過度加工的問題，會降tvb now,tvbnow,bttvb* n! @) g+ d1 H, [4 K) _, z9 V
低營養價值，而且食物擺放過久，也有營養易於流失的問題，都會使得維生素Ｂ群攝取不夠。公仔箱論壇9 z5 d g$ G3 Q
) M2 s2 y" G. ]' X0 W 所以，許美雅營養師建議，應該多攝食五穀雜糧與蔬果，蔬果則是以 579的原則攝食，而且應TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c$ _5 l6 A8 T2 D1 \
該要經常變化食物，才不致有維生素Ｂ群缺乏的問題。3 h9 j7 Z+ `4 k
' P/ I0 f" a+ j a+ ]/ B5.39.217.77:8898 許美雅進一步表示，由於身體的新陳代謝都需要維生素Ｂ群當輔酶，所以，尤其是工作壓力大5.39.217.77:8898; A4 S3 P3 W; D- |" \' ~/ S& i
的人，維生素Ｂ群也特別容易消耗，因此，如果營養不均，可以特別補充。
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_: a: S% h- e文章來源：中華醫藥網 |
發表於 2011-9-11 02:48 PM
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