造成現代人老化的危機不是營養不良，而是營養不均衡。* y% h* l3 I+ K" V% k
$ l, x0 H4 _4 b動物性脂肪、糖份、鹽份攝取過多，但是食物纖維、維生素及礦物質卻攝取不足，使得脂肪肝、糖尿病、動脈硬化、痛風等慢性病患不斷年輕化。想要吃出活力、吃出青春，適當的選擇食物和正確的飲食習慣必須相輔相成。8 [: I6 P# e# A: \% h% a
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補充抗氧化元素公仔箱論壇, c! c) v) L" J& f4 D, W' j1 s
! | Q. @ }& J1 y, |2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怎樣才能吃得營養、又能提高自身的抗氧化能力呢？以下幾點建議提供參考。公仔箱論壇9 E# ^! A. w& I
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◎適量補充一些抗氧化元素：但不要盲目吃，必須充分了解自己的身體狀況，知道何時該補充、如何補充，才能充分發揮抗老化功效。
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- A. V# C3 u% G8 B$ t●富含維生素A的食物：黃綠色蔬菜、水果（如青江菜、胡蘿蔔、菠菜、番茄、木瓜、芒果）等。tvb now,tvbnow,bttvb7 L- ^" f; e' h5 H+ y4 L0 T
" } v" ~4 D3 P& y* [; U5 L5.39.217.77:8898●富含維生素B群的食物：牛奶、豆類、肉類、綠葉蔬菜、全穀類、堅果類等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^" C# E- r. r* Q
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●富含維生素C的食物：黃綠色蔬菜、水果（如青辣椒、番石榴、柑橘類、番茄、檸檬等）。tvb now,tvbnow,bttvb3 q! y* m2 {7 ~; _$ ?0 b
9 j3 ?" H+ V2 p●富含維生素E的食物：穀類、米糖油、小麥胚芽油、棉子油、綠葉蔬菜、蛋黃、堅果類等。
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●富含β-胡蘿蔔素的食物：深綠色蔬果、胡蘿蔔、番薯、芒果、木瓜等。) ]$ j% } r! K3 Q0 M( U
8 w5 t+ k- x# [, w9 F公仔箱論壇●富含生物黃酮的食物：茶葉中的多酚類化合物（茶多酚）和銀杏提取物等，花椰菜、柑橘、黃豆、蘋果等。
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●富含茄紅素的食物：番茄、粉紅葡萄柚、西瓜及番石榴，其中以番茄的含量最高。
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3 h8 R; T* S k. Ktvb now,tvbnow,bttvb●富含鎂的食物：鱈魚、小蝦、綠葉蔬菜、香蕉、杏仁、瓜子等 。
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●富含硒的食物：綠花椰菜、甘藍菜、芹菜、草菇、番茄、海鮮、動物肝臟等。5.39.217.77:88981 r1 W9 N. w" B% j4 l1 x
; h+ n2 b3 G# i9 U7 ?* c公仔箱論壇●富含鋅的食物：豬肉、魚、牡蠣、蛋黃、南瓜子、芝麻等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^& l( B+ G6 a/ W. \4 k( ?
4 P% S& R3 [1 K7 g: z$ P2 r◎不要常吃加工食品：這些食品可能添加防腐劑、人工色素、漂白劑、添色劑等有害健康的物質，容易在體內產生自由基，破壞細胞。
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0 J) x3 [* p/ F8 \0 `8 Y$ G& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎不要餐餐吃到撐：「每餐吃七八分飽就夠了」，少量多餐比較不容易胖，尤其中、高齡的人消化吸收的能力退化，更要避免一次吃太飽。輕微的飢餓，比起飽食終日更有利於延緩老化。
# f3 J" j6 t8 O# u# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O6 R5 @' E" P' a: T1 W$ G
少油、少鹽 適時舒壓$ B; i4 l9 M5 X8 g
' Q6 a% _ M$ Z& c, }+ u5.39.217.77:8898除此之外，還要有規律的生活；清淡的飲食習慣（少油、少鹽、少糖、高纖維）；規律的有氧運動；樂觀愉快的心情；戒除菸酒不良嗜好；懂得舒緩壓力；經常接近大自然，如此才能得到最佳的抗老效果！
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（作者為台北醫學大學附設醫院營養室營養師） |
發表於 2011-7-23 10:17 PM
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