造成現代人老化的危機不是營養不良，而是營養不均衡。tvb now,tvbnow,bttvb5 z/ \: {. N p. ?* r; L5 q) b% ^
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動物性脂肪、糖份、鹽份攝取過多，但是食物纖維、維生素及礦物質卻攝取不足，使得脂肪肝、糖尿病、動脈硬化、痛風等慢性病患不斷年輕化。想要吃出活力、吃出青春，適當的選擇食物和正確的飲食習慣必須相輔相成。
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0 b$ r6 i* O5 r6 W; ?; i: E公仔箱論壇補充抗氧化元素5.39.217.77:8898- E( N# W( P6 \7 J) _$ i
( J6 N6 @0 }4 k- K, G) C怎樣才能吃得營養、又能提高自身的抗氧化能力呢？以下幾點建議提供參考。
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- g( e: S. @$ i5.39.217.77:8898◎適量補充一些抗氧化元素：但不要盲目吃，必須充分了解自己的身體狀況，知道何時該補充、如何補充，才能充分發揮抗老化功效。公仔箱論壇, ~# t* t/ x" u
" ]2 M# x7 N% X& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●富含維生素A的食物：黃綠色蔬菜、水果（如青江菜、胡蘿蔔、菠菜、番茄、木瓜、芒果）等。公仔箱論壇- @" j2 k/ X: c% T. y
- _* [9 F- ?% N3 g$ y& I1 b/ W●富含維生素B群的食物：牛奶、豆類、肉類、綠葉蔬菜、全穀類、堅果類等。 5.39.217.77:88984 c' D4 G3 ^% I$ g2 c4 e
\% l3 W! O* \; c3 ~- s# l公仔箱論壇●富含維生素C的食物：黃綠色蔬菜、水果（如青辣椒、番石榴、柑橘類、番茄、檸檬等）。+ g# X/ y3 I) a6 z" T
l% I V! o- x/ A% r公仔箱論壇●富含維生素E的食物：穀類、米糖油、小麥胚芽油、棉子油、綠葉蔬菜、蛋黃、堅果類等。公仔箱論壇$ c' x7 Q$ z' O/ k* v8 i* `
9 ?$ T, Z3 F: p1 r7 Q5.39.217.77:8898●富含β-胡蘿蔔素的食物：深綠色蔬果、胡蘿蔔、番薯、芒果、木瓜等。公仔箱論壇' s- S! F4 s+ |9 M4 ^
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●富含生物黃酮的食物：茶葉中的多酚類化合物（茶多酚）和銀杏提取物等，花椰菜、柑橘、黃豆、蘋果等。tvb now,tvbnow,bttvb& _: D4 Q( o5 M" z
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●富含茄紅素的食物：番茄、粉紅葡萄柚、西瓜及番石榴，其中以番茄的含量最高。
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o& p9 B0 G, @$ J {# E* F5 Z公仔箱論壇●富含鎂的食物：鱈魚、小蝦、綠葉蔬菜、香蕉、杏仁、瓜子等 。公仔箱論壇3 b) d( {6 H% W( H, _9 ?
. h2 `; t6 P7 M; r●富含硒的食物：綠花椰菜、甘藍菜、芹菜、草菇、番茄、海鮮、動物肝臟等。tvb now,tvbnow,bttvb" ^$ i0 E6 u1 }0 [+ ^
4 f' k- ?" ^, r8 L w G. j5.39.217.77:8898●富含鋅的食物：豬肉、魚、牡蠣、蛋黃、南瓜子、芝麻等。公仔箱論壇" N* D3 @$ h/ r) E- f7 B( @) @
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◎不要常吃加工食品：這些食品可能添加防腐劑、人工色素、漂白劑、添色劑等有害健康的物質，容易在體內產生自由基，破壞細胞。
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◎不要餐餐吃到撐：「每餐吃七八分飽就夠了」，少量多餐比較不容易胖，尤其中、高齡的人消化吸收的能力退化，更要避免一次吃太飽。輕微的飢餓，比起飽食終日更有利於延緩老化。
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少油、少鹽 適時舒壓
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除此之外，還要有規律的生活；清淡的飲食習慣（少油、少鹽、少糖、高纖維）；規律的有氧運動；樂觀愉快的心情；戒除菸酒不良嗜好；懂得舒緩壓力；經常接近大自然，如此才能得到最佳的抗老效果！ 5.39.217.77:8898* w% ^/ m" A( P7 W5 }: Q
. q' v& F7 |6 E+ L9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（作者為台北醫學大學附設醫院營養室營養師） |
發表於 2011-7-23 10:17 PM
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