[西式食譜] 鮮 三 文 魚 紅 酒 醋 沙 律

iceorange

4 m: r8 X' ?( H" H/ H/ q9 L公仔箱論壇
6 \4 L0 [+ \- V0 ^, Z9 {8 y/ H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) D# V: x. Z7 v0 M. F4 R8 u+ f9 g
公仔箱論壇% i: ?: N; ?2 Q" y
【材料】：  ) _" n  w/ k( N5 ?( U. d
新 鮮 三 文 魚 6 至 8 片 、 菠 菜 / 苦 白 菜 各 適 量 、 橙 2 個 ， 紅 莓 2 粒 、 橙 汁 1/2 茶 匙 、 芥 辣 1/3 茶 匙 、 鹽 / 胡 椒 粉 / 橙 皮 碎 各 少 許 、 紅 酒 醋 1 茶 匙 、 橄 欖 油 3 茶 匙5.39.217.77:88982 ?2 X) H, K  X. Q- h7 S. \+ D; m

: |8 l8 D, o7 `+ ]! d* X' w4 N5 e公仔箱論壇【作法】：  ; m) f- v3 P! o8 l' }6 ?. R, r: E- G
將 三 文 魚 / 菠 菜 / 苦 白 菜 / 橙 肉 / 紅 莓 拌 勻 成 沙 律 ； 橙 汁 / 芥 辣 / 鹽 / 胡 椒 粉 / 橙 皮 碎 攪 勻 淋 上 沙 律 ， 吃 時 蘸 上 紅 酒 醋 / 橄 欖 油 即 可 。
: P% L, T! i$ \. ^0 L1 V  n公仔箱論壇
" f9 J+ Y5 ~- N& \& B5 ~3 M5.39.217.77:8898【其他】：  ; _7 U; `! i! ?3 n" a
煙 三 文 魚 會 影 響 醋 味 ， 所 以 宜 配 新 鮮 三 文 魚 ； 此 外 ， 嗜 辣 的 朋 友 ， 可 以 薑 汁 代 替 橙 汁 混 入 沙 律 。