[西式食譜] 法國洋蔥湯

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材料　－ 重量/份量 8 A8 s" U" s! N! \  ~9 j0 Q- P

' z0 P- C; J1 A+ ]$ N: y洋蔥　－1.5 磅
6 k, J# M' {) wtvb now,tvbnow,bttvb清湯　－ 2.5 磅 tvb now,tvbnow,bttvb" S2 ~+ _" e, D- {4 O* `5 @
牛油　－2 安士 5.39.217.77:88980 S6 [2 r( k( ~  H
菜油　－ 3 安士
* i+ r% y- a5 A4 |" M) @方包　－ 5 安士 tvb now,tvbnow,bttvb5 H# N  @9 }  U- g6 x7 l5 c; O
告魯也芝士　－ 8 安士 . Q* G/ g# I0 I
香葉　－ 3 片
; o, |* p/ u( }3 U  v, W拔蘭地酒　－ 2 湯匙
& O: d( M  t7 H! q5 a& V; r麵粉　－ 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g5 p! ^$ O6 q+ ^9 B' g; r# L
鮮忌廉　－ 2 安士
# u* o* T" i5 d/ V( H鹽　－ 2 茶匙 公仔箱論壇& b/ F) P5 B& k0 ^+ m4 l0 d+ h* s- R
胡椒粉　－ 適量 9 l' a$ p6 q' S3 ]% _8 w8 v
雞粉　－ 1/2 湯匙
% ?( c0 A& s. W- D  R. g4 v/ K) x沙糖　－ 1/2 湯匙
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' p# [4 I5 M# C8 q8 p做法： tvb now,tvbnow,bttvb$ A" G" f3 Y/ z2 U
先將麵包烘成薄多士.
. A1 ?0 U( L0 h8 R' a5.39.217.77:8898公仔箱論壇* T. F7 Y$ R4 e  |* b
洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖　放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u+ y! N' n0 s. b
將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色.