材料: (4 人份量)
$ \& P$ u$ ?$ S& j% K @tvb now,tvbnow,bttvb 雞軟骨 400克 * {' |* W; `) ^/ Y
檸檬汁 適量
; G! ?9 b0 ]$ M8 ]# g# z, x! S公仔箱論壇油 適量 4 V% I! v7 F D! c- |, {; @" K6 u
' z. {6 |7 Y# F3 M$ J: I6 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
0 Q1 F8 ~( U2 T5 F2 w5 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油 1湯匙 ! K0 x7 P* y7 V: H. c
雞粉 1/4茶匙
5 o, }4 |/ r, C* U9 j公仔箱論壇黑胡椒碎 適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }+ J9 P1 b9 z, K" O
, U) T, t+ q" ?0 R" } P做法:
- [5 I0 |3 g" ?* b5.39.217.77:8898 1. 先把雞軟骨解凍,抹乾,以調味料拌勻,備用。 ! R& H3 u" f( m2 T _
2. 燒滾油,下雞軟骨以慢火炸約3分鐘,盛起,瀝油,上碟,下檸檬汁拌勻,即成。
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小貼士:
/ K' P* o3 Z3 ~+ |$ X 此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內,以160℃烤約15分鐘,能達致相同的效果。 |