[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
4 m, j+ `2 r1 O  雞軟骨   400克
3 x3 V6 q3 C" f' F5.39.217.77:8898檸檬汁   適量
9 u+ J# p, F1 }公仔箱論壇油   適量
; z' G" q4 X* q, \9 j公仔箱論壇  
1 i# p" B4 }* \9 z* J4 Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料:tvb now,tvbnow,bttvb; T7 V& g) }8 e8 N7 I5 {- n
  醬油    1湯匙 5.39.217.77:88989 K' M, b/ Q; n
雞粉    1/4茶匙
, k6 n6 d! `  {* z" B3 x, g# I黑胡椒碎    適量
7 h' \  C0 B& A公仔箱論壇
/ E& p$ V2 V: E# m  }做法：
# }# i; Y5 V( `0 |( ~, l. u- f, M公仔箱論壇  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
, c# d: B& l) R/ Q+ P; r/ f2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 8 ?2 @" [, y1 j- U0 A( p4 d4 e
  
3 c9 o6 K, }* r: Ctvb now,tvbnow,bttvb小貼士： ' K% p& {) e% B" S  h' S- X
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。