[中式食譜] 炸雞軟骨

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材料： (4 人份量) 5.39.217.77:8898% w/ d: P. U" x0 I, i% V
  雞軟骨   400克 tvb now,tvbnow,bttvb0 s; e% P3 u6 E7 E8 \  d
檸檬汁   適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i( S! @7 ~- ?" R2 s3 ?. q" s. p
油   適量
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  H* T5 o/ t$ {! G2 _: a! \5.39.217.77:8898調味料:
2 Y, B' H8 ?* S* |5 R1 [( F) T5.39.217.77:8898  醬油    1湯匙 7 C  e, d0 j: s; d& M
雞粉    1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, c: ]8 E+ q" |8 S6 q
黑胡椒碎    適量 公仔箱論壇) F& g) c% A7 g* S1 s

9 S! A0 E' {. _% @* ~3 b9 b5.39.217.77:8898做法： 5 P7 T' X/ @2 p/ ~7 J
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。   i" O8 @* U! k' W( T, ]
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 * E5 {5 X# n; e& i; a0 E! P
  
( [* Z& A2 ?4 C5.39.217.77:8898小貼士： 公仔箱論壇6 O/ w# s; ]! h
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。