[中式食譜] 炸雞軟骨

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材料： (4 人份量) tvb now,tvbnow,bttvb: y  q& L- B$ M8 v7 T7 r6 k+ Y* I; Y9 E
  雞軟骨   400克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t9 v% x8 g0 Z0 h% i
檸檬汁   適量
% ]1 \: P" T$ d- T9 c/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油   適量 % w: c0 }+ d7 e  N/ `- P+ v
  
* p! H) w* M6 B6 H$ P5 ~+ j# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
/ X+ A8 w. E+ H6 |1 F* D- `& Z公仔箱論壇  醬油    1湯匙
+ B, |7 s/ u$ z9 E6 G公仔箱論壇雞粉    1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. v0 |( R8 G) K& W5 F
黑胡椒碎    適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 L1 `; o( V0 j: P6 M
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb% o- S7 H5 c7 \. A! e3 Q* @% B+ @
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 " _! n1 {% B, ~$ a
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 L% }9 a) n2 P
  
8 r* N1 a3 J( K. E8 R公仔箱論壇小貼士： 公仔箱論壇# V0 A9 D: Z6 ?8 B, w0 M1 w+ S7 G* F
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。