[中式食譜] 八寶水波蛋

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原料：
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6 C. o3 Z5 ~  e# ~+ N) D6 u) |9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋2個、豬肉10克、豌豆10克、胡蘿蔔10克、香菇10克、蝦仁10克、青筍10克、鱿魚10克、鹽1小匙、白糖少許、料酒少許、水澱粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ q  t( K0 Z. C! U2 g
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做法：公仔箱論壇# p  V4 ~" y) U- P& W0 V, ^

4 R+ p6 }! H+ T0 b# K5.39.217.77:88981、雞蛋打散，加入適量30度左右的溫水，再加少許鹽、胡椒粉攪拌均勻，用濾網過濾到蒸碗中，蒸碗蓋上保鮮膜，待蒸鍋内的水燒開後放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，留縫隙將蛋羹隔水蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ \& E( A1 v8 M

7 W/ J2 M# H+ n7 A  \& h# P公仔箱論壇2、將其他所需原料洗淨，全部切小丁備用。
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3、取來小湯鍋，加入適量清水燒開，先放蔬菜丁，再放肉丁、蝦丁，把需要的原料都焯燙一遍。tvb now,tvbnow,bttvb+ R. [9 e8 S5 \- \0 y1 D9 R/ n

4 d; z7 }2 A- q1 Q$ L9 y. c5.39.217.77:88984、再取來小鍋燒熱，鍋内不用放油，加入一點點高湯，再加入剛剛焯燙過的所有原料，再加入鹽，白糖，料酒調一下味，燒開後，用水澱粉芶芡，將蒸好的蛋羹取出，把剛剛做好的芡汁澆在雞蛋上即成。