[西式食譜] 月桂山蘇濃湯

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材料：山蘇1大把、洋蔥半個、紅蘿蔔1個、大芹菜1支、月桂2-3片
7 ^$ ]! o6 q5 ^+ N0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B$ C2 ~3 h3 Z5 N/ {
調味料：奶油30g、中筋麵粉30g、鮮奶油（約200g,可視個人口味調整）、鹽少許 tvb now,tvbnow,bttvb& X1 k! h: |5 C

0 p; g& O( n7 a/ ?tvb now,tvbnow,bttvb作法：
# E% \3 I/ Y9 E+ n+ @/ btvb now,tvbnow,bttvb1.將洋蔥、紅蘿蔔、大芹菜等切塊加水熬煮約1小時以上，即成蔬菜高湯。 公仔箱論壇1 V. {: Y' [; L) N
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2.山蘇切小段，川燙5分鐘後取出，待涼後，以果汁機打成汁備用。
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3.鍋中加入些許奶油，融化後用小火加入中筋麵粉拌炒均勻，再加入蔬菜高湯及打好的山蘇汁，煮開後，加入適量的鮮奶油及鹽調勻，即完成。 公仔箱論壇" x) q( o/ Z4 G4 K( u

5 S# |3 a0 q. c4 U4 B8 i5.39.217.77:8898Tips：加入2-3片的月桂葉，可增添湯品的甘醇風味，並有助消化的功效。上桌前可用一小段百里香枝條裝飾。