[中式食譜] 辣碎蟹米粉

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: }# ^$ L, O; s+ j5 y5 I$ R8 i$ j: ^公仔箱論壇原料：tvb now,tvbnow,bttvb( X. E$ V- z/ {/ g
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350克 新鮮的江西米粉5.39.217.77:8898% i0 b& E- N& U' G/ ?/ a2 u
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1個西紅柿丶1個雞蛋丶1小塊薑丶幾枝羅勒/九層塔丶幾枝薄荷丶1罐越南辣碎蟹(或者辣碎蝦)丶幾根青蔥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a7 b, i. Q" N* k

4 e8 v6 F3 w7 G6 N! J做法：$ g. o6 l+ F3 d: N8 y
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番茄/西紅柿切丁丶雞蛋打散丶薑切末，蔥切蔥花，羅勒/九層塔和薄荷切碎。
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: B" Q& S* X4 y鍋裏熱油，下西紅柿和薑末。tvb now,tvbnow,bttvb4 R9 y3 t, B: \
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炒成半糊狀，放入辣碎蟹罐頭。公仔箱論壇. V, I' G( O# |9 }
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加了6罐頭的水，煮沸，如果喜歡鹹一點的，可以加一點點鹽 (想吃辣，可加韓國辣醬)& t  s: A! Z% l4 c3 J! o
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最後放入羅勒/九層塔和薄荷，關火，倒入蛋液並迅速攪開。
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9 c- y* F  C8 atvb now,tvbnow,bttvb做湯的同時，煮開水後，把米粉放進去煮熟。(新鮮的米粉，10幾秒就夠了)
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撈出，放入面碗内2 ^, c' T1 R5 ^3 {( m

4 K% v9 W7 m" }澆入湯汁，撒蔥花，插一枝薄荷點綴一下。