[中式食譜] 甜酸脆雲吞

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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 P+ U5 e4 E4 \6 ]  x7 u
免治牛肉 [剁碎牛肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J/ R& g, P4 n; p- t2 S% O- g7 O2 W
冬菇 4 隻 [浸軟及切粒]
( B  U" L) ~$ I3 u2 n" v; c% I8 G, L  b甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩 ] [切幼粒]
$ C) W7 K8 k" s9 J9 ?1 Y公仔箱論壇馬鈴薯 90 克 [3 安士/2.5兩] [去皮、煮熟及壓成蓉]
. Y/ Q5 l( t0 w廣東雲吞皮 120 克 [4 安士/3 兩]
: a. F" O5 B% ~雞蛋 1/2 隻 [打勻]
: t. s9 W+ S* I% K; r. L5.39.217.77:8898
1 @4 L+ D" v# P公仔箱論壇調味料5.39.217.77:8898. [  @1 _( A* Y) }- w  ^1 J* Y! Z
熊貓牌鮮味蠔油 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% g- L" J8 y1 j5 j
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芡汁公仔箱論壇) B) g* r6 Z, t9 G: x! ^0 {
甜酸醬 375毫升 [1 1/2 杯]
  k0 m. d  z2 ?6 E5 Y! u  _鮮橙肉 2 個 [切粒]tvb now,tvbnow,bttvb9 B, o3 `- A# D3 s1 o  P5 n
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做法* W  l  _# b: D' P  a* a- T! |
1  燒熱2湯匙油，將冬菇、牛肉及甘筍炒熟，熄火，加入調味料及薯蓉攪勻。  0 w0 @+ n/ u3 z3 z' W4 Q- ^
2  將每塊雲吞皮包入1茶匙餡料，用蛋汁封口。5.39.217.77:8898- N1 c! J; a( A0 N
3  將雲吞放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾後上碟。公仔箱論壇% k" L. T& ^4 s" C' k4 A3 Z4 Y
4  燒熱1湯匙油，下芡汁煮沸，淋於雲吞上，趁熱享用。