[中式食譜] 甜酸脆雲吞

iceorange

公仔箱論壇9 W. k7 T" f/ j3 T

! Z/ _8 w% s7 X5.39.217.77:8898
9 R6 r" l9 K5 |) W  Dtvb now,tvbnow,bttvb
# A- o) T  Y4 r3 U& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
" ]; B( ]" d! b5.39.217.77:8898免治牛肉 [剁碎牛肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩]5.39.217.77:88985 m  t7 s8 F$ M) ?
冬菇 4 隻 [浸軟及切粒]
2 P9 I# b8 N0 y1 K5.39.217.77:8898甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩 ] [切幼粒]" I& a  F/ A0 ~
馬鈴薯 90 克 [3 安士/2.5兩] [去皮、煮熟及壓成蓉]" F, ?8 g  L4 ~$ w0 _8 \5 B
廣東雲吞皮 120 克 [4 安士/3 兩]公仔箱論壇+ o! c/ X) ]. u) t
雞蛋 1/2 隻 [打勻]5.39.217.77:8898, w+ k* w, z5 A" q

, B: K8 Q! R* t' T' jtvb now,tvbnow,bttvb調味料
( r# d- b4 @7 m1 i公仔箱論壇熊貓牌鮮味蠔油 2 湯匙
( F( c4 V* |* a' W( V' O! P0 [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 E7 F3 p* _+ m0 `/ `
芡汁: D" B, [" P! V% u- O$ Q' t
甜酸醬 375毫升 [1 1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb3 W4 A7 R7 N# |' v: f$ n
鮮橙肉 2 個 [切粒]+ \: L! o1 T2 u3 W9 U; H) g
& K2 V/ _" J6 U
做法
$ V% n7 z. W  X) S  h. l, v1  燒熱2湯匙油，將冬菇、牛肉及甘筍炒熟，熄火，加入調味料及薯蓉攪勻。  
/ `& V$ s/ E: E$ C) L( G2 W: x) Ttvb now,tvbnow,bttvb2  將每塊雲吞皮包入1茶匙餡料，用蛋汁封口。4 q/ y0 N; S: o+ N' [
3  將雲吞放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾後上碟。公仔箱論壇# e1 r8 x3 d0 T9 W  t0 m- v
4  燒熱1湯匙油，下芡汁煮沸，淋於雲吞上，趁熱享用。