日式肉捲:
* C% b' [7 l0 b& @1 @5 r3 wtvb now,tvbnow,bttvb裡肌肉4兩 . 蔥4兩 . 烤肉醬3匙 . 鐵串4根 . 白芝麻1匙tvb now,tvbnow,bttvb2 @' X" {% s( y3 n" z$ _7 S
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日式烤肉醬:
' M X! _& u D8 S; y/ w; o& }米酒1瓶 . 醬油1瓶 . 糖13兩 . 白麥芽半斤 . 柴魚精3兩 . 味精2匙/ z7 \' ^& f/ K- t
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[做法]
9 {2 H4 D' A1 w" A9 l+ s公仔箱論壇日式肉捲:: `. b- M/ n& t# c) H0 [, p
裡肌肉切成片大概4~5片然後打薄...蔥切成與肉同等長度..
" }) ^% P8 m& g- h) c3 t! c將裡肌肉與蔥數段捲起..然後用鐵串串起..等待翻面烤半熟後..
/ k) E2 Z: ]- G擦上一層烤肉醬..連續差不多3~4次動作後就可以拿出來了..
( S( ^3 }) o, t v9 u( t. r4 _把肉串從鐵串拿出..斜切成段..然後再撒上白芝麻..就可以享用了...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k( W7 \" |1 k' \
( x' m1 k/ Q/ X, \; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式烤肉醬:3 ~8 j; B% R) u) i) _4 H
米酒放入鍋內...(外圈)點火要使酒精揮發...5.39.217.77:88989 B8 i9 M5 m& H# f9 `7 h
(千萬不要笨笨的開火唷..不然就...) F5 }; F8 }; P3 Q& I' n
揮發後把醬油..麥芽..糖放入..開小火..邊煮邊攪動...
$ _& t2 z* n' p2 ^2 u% F- Ptvb now,tvbnow,bttvb煮至黏稠狀時..再加入柴魚精..味精攪拌均勻就可以囉.. |
發表於 2007-3-9 01:07 AM
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