日式肉捲:; `, N H5 b! H- {& u A
裡肌肉4兩 . 蔥4兩 . 烤肉醬3匙 . 鐵串4根 . 白芝麻1匙
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日式烤肉醬:
9 G. G9 t6 T( s9 Z9 G2 vtvb now,tvbnow,bttvb米酒1瓶 . 醬油1瓶 . 糖13兩 . 白麥芽半斤 . 柴魚精3兩 . 味精2匙/ E; t4 {2 ~: q) v6 I
公仔箱論壇% b9 m; d5 |' Z( ?( s
[做法]6 x+ z- Z# H5 z) v
日式肉捲:
% z" G" ?1 E$ u4 [3 d, G4 f3 ^公仔箱論壇裡肌肉切成片大概4~5片然後打薄...蔥切成與肉同等長度..5.39.217.77:8898 U3 \5 L- X: A. ]; g0 P
將裡肌肉與蔥數段捲起..然後用鐵串串起..等待翻面烤半熟後..
) M) ^9 G3 T: k! i5 Y. e+ {擦上一層烤肉醬..連續差不多3~4次動作後就可以拿出來了..
* t! s( U4 r& ?: \1 L: o4 Y公仔箱論壇把肉串從鐵串拿出..斜切成段..然後再撒上白芝麻..就可以享用了...
9 ^) L7 h: {7 ~3 D" c5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h$ H" p, w# b
日式烤肉醬:
5 l( L% E# u. E4 b( f& A5.39.217.77:8898米酒放入鍋內...(外圈)點火要使酒精揮發...公仔箱論壇2 G3 x+ z, u% p/ h4 l
(千萬不要笨笨的開火唷..不然就...)
: C# N+ m2 O3 c揮發後把醬油..麥芽..糖放入..開小火..邊煮邊攪動...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f6 d- \+ m5 o* s+ t) y: e1 R
煮至黏稠狀時..再加入柴魚精..味精攪拌均勻就可以囉.. |
發表於 2007-3-9 01:07 AM
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