[中式食譜] 麻辣黃瓜

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材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   
7 s$ D$ B1 f; h) S: x* B) gtvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   
7 r1 L: d% d* H0 M- U+ T1 i! ^; `0 G     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許  n& `- N/ \. P) U, k4 S$ S; S

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* C" P- Z' p* ?+ F' j; @tvb now,tvbnow,bttvb製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微5.39.217.77:8898" I* j2 a# c; \2 A4 ?: j+ c% m5 {
     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成5.39.217.77:88980 T( j1 M2 G% a4 C+ D: }
     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽公仔箱論壇: s$ }% k# i' Z3 i9 |
     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
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  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g  `4 k7 Q2 z) Q( H
     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
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  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味, i6 S! y% Z. I3 z6 h2 ]3 l
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   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，9 c0 x( b$ P' T, g% z
     便可取食。(約可保存3~4天)