材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙 5.39.217.77:88985 M9 ` f; v1 M4 K
辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙 5.39.217.77:8898( a1 Y4 L+ N- D& M9 ~0 V5 o
糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許
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( m, G& @3 U6 [: K7 J; y0 U公仔箱論壇製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微tvb now,tvbnow,bttvb: Z) z Q0 P) K P* }3 o
切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e, W! W$ l4 t* g. |# n4 e, k
兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
# H, I* f* D7 @8 f公仔箱論壇 1大匙拌勻，醃漬約2~3小時5.39.217.77:8898* q, E$ w9 E7 V1 @4 S1 e5 Y5 |. d
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2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並
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+ }0 p8 {) {0 r, e C+ N公仔箱論壇 3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
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$ B$ w8 l2 I& k- N$ a$ c 料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t* L5 Q- u% ?6 s! U$ Z
便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
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