材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙
e. k. e0 U9 h9 r( U9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙
* w2 s5 U6 L; b! f8 R8 ]: Wtvb now,tvbnow,bttvb 糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許
4 B" ]+ s2 |, R0 V公仔箱論壇
% x' ]9 S( w/ l: d! r7 O+ |7 e公仔箱論壇3 H* k+ V8 V' @% O9 J
5.39.217.77:88984 j U) \: Y" f E0 ]7 v, P# o
製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微
! G+ v4 p$ u: Xtvb now,tvbnow,bttvb 切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
0 Z, I# O9 Y" b- j+ V0 i* H7 U( v 兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
0 _* c# N* A# x8 G. l公仔箱論壇 1大匙拌勻，醃漬約2~3小時5.39.217.77:8898' R3 V6 p0 l. d# k- J$ X- c
/ ]* }! U* W* S( c3 _$ y" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ s7 a: k; `4 {+ d6 |, Y& n# @ 2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並# g, s2 q9 W0 N2 c
擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內) L% b8 a/ i8 v' I
. O& V0 Z7 A$ w% B8 |' C3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
X$ X( H, ~5 Ztvb now,tvbnow,bttvb
' Q( k/ \2 l+ @6 ]5.39.217.77:8898 料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，tvb now,tvbnow,bttvb* N A u" N; h& x) n
便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
| 