材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙
- \% {* b3 c7 s& D2 G+ P! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙
6 v' [% W P* _$ a公仔箱論壇 糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許
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+ C$ H7 k* D' \+ Y# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微公仔箱論壇0 A. B. A& d' L$ z4 a# r2 k
切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
3 b* b! S9 c# M公仔箱論壇 兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽 B" X1 \6 I1 J2 z0 H7 |1 I
1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
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. z0 E6 B2 v+ ] {/ s2 o公仔箱論壇 2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並; p; M; a5 I& K
擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
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3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^$ W7 [, H |4 A3 X* n
) t" R5 J" P$ ^- f+ I: c) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P& L" ^4 l) q/ c; g
便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
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