[中式食譜] 茶香蒜泥肉片

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材料公仔箱論壇5 z7 V9 `5 C9 u3 M
烏龍皇茶葉   半兩⒂0 D4 d4 d$ I8 L+ i+ w# r% j
豬臀肉         十六兩⒂公仔箱論壇$ F, r, X$ f/ y& k7 \( O* T
蒜頭            二個⒂! j1 d: h; g/ _8 j2 k) p9 s7 Z6 }" u
紅辣椒         半條⒂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q" Q$ F; Q1 E6 I
青瓜            一條: F) J1 i, S' u2 Z. }# @
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F! C& _% ?" z% I/ q4 j
食鹽            少許⒂
" u2 T5 i3 H& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽            少許
; [: |' H4 n+ j. h5.39.217.77:8898老抽            少許tvb now,tvbnow,bttvb( {8 Z! g/ r. o. |7 w7 u
辣椒油         少許8 A2 V& u2 t8 m6 ?; G( ]0 B5 G8 d
黃糖粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S) B) ]: h* `' E7 T( X
陳醋            2 SPOON4 X) O9 ^7 a) o$ I- r
清雞湯         6 SPOON⒂tvb now,tvbnow,bttvb  W7 ?( K; |1 A/ w. T9 y& Z  C

6 F1 Y& n) {1 [# l5 J* l公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb7 x4 K$ W) C4 J
1 豬臀肉洗淨後，用慢火在水中烚四十五分鐘至熟，放入冰水中過冷河。5.39.217.77:8898! w( q% ?1 O- D9 N9 k; I) j
2 蒜頭及紅辣椒切碎，備用。1 I, ]. O; ]& S
3 調味料煮熱後，加入茶葉，待涼後隔去渣，再放入紅椒粒及蒜頭，拌勻成蒜泥汁。
+ H% H7 L6 U% f; ^. y* F7 w5.39.217.77:88984 青瓜洗淨，與豬腎肉切成薄片。各取一片捲成圓筒形。8 r& u* d3 b1 H0 ~
5 將片卷敦放在碟上，淋上蒜泥汁，即成。