[中式食譜] 茶香蒜泥肉片

iceorange

材料
" p; v. S. Q: V! W2 b! X$ P9 d" O$ A烏龍皇茶葉   半兩⒂5.39.217.77:8898- w& z0 D5 w0 S/ p1 L3 X
豬臀肉         十六兩⒂
2 W+ k3 }; N. f: U, `5 otvb now,tvbnow,bttvb蒜頭            二個⒂
1 E# [. m; G# I, O7 G) w' Q5 b紅辣椒         半條⒂
; p: V8 v$ t& C! N/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜            一條
9 s6 C$ U9 e& _; n: K1 h9 W! k/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 j* Z( ~# m% i
調味料
: v4 i/ j! a2 h% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽            少許⒂
2 z/ f, h* j4 O0 Q5.39.217.77:8898生抽            少許tvb now,tvbnow,bttvb: }  d$ x& U- }. `. i2 s7 Q
老抽            少許
# k" x, [/ Q; {5 {, @tvb now,tvbnow,bttvb辣椒油         少許公仔箱論壇+ k/ W4 f1 a% u3 \1 a
黃糖粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p9 c/ w7 K7 E; q* t5 r1 u: S% n
陳醋            2 SPOON5.39.217.77:88989 R" c' Q: R# d' d6 S
清雞湯         6 SPOON⒂
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做法# G5 \  _% j) N! s6 B% r5 @
1 豬臀肉洗淨後，用慢火在水中烚四十五分鐘至熟，放入冰水中過冷河。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \. c1 B4 ^9 U$ K9 v
2 蒜頭及紅辣椒切碎，備用。& Y; i. i, q9 d' |3 @; x
3 調味料煮熱後，加入茶葉，待涼後隔去渣，再放入紅椒粒及蒜頭，拌勻成蒜泥汁。公仔箱論壇- B7 K$ v! L( c1 h; r+ T
4 青瓜洗淨，與豬腎肉切成薄片。各取一片捲成圓筒形。
! W) p3 F( ~7 Q0 z" z8 l) K5 將片卷敦放在碟上，淋上蒜泥汁，即成。