材料：八人份材料5.39.217.77:8898. a h! E, D1 z/ H. o
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S! w+ R& K- e5 i6 R x% H6 x9 N
清水 5公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y* P8 n( L Z- I$ Q' b3 Q
日本乾香菇 六朵
; B6 s1 q) F( }4 A* J1 o8 \3 P冷凍魚頭 一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z* A* x' a$ M! }4 |& ~& e& @
薑 一段約2公分, 切片% n: x7 C h8 t
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E) V8 }/ i2 F
大白菜 一顆 (又名紹菜)
- a6 j7 ^( h- R白蘿蔔 一顆
& h( |& Q; W- K: P公仔箱論壇粉絲 三捲; }/ U' ]: R: u1 e3 U1 q' h
豆腐 一盒
! \* v5 W# z3 n: c6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐 一盒
9 H4 C8 g2 r5 W5 ]" s: I. E公仔箱論壇火鍋豬肉片 一盒公仔箱論壇- c" z& H2 _8 ^3 |# ?/ v( e
金針菇 二包, B+ K# c4 i0 ~
蠔菇 一包 (Oyster Mushroom)
% o5 b+ o. X8 V公仔箱論壇生香菇 一碗7 R7 D3 v" G0 O* k3 V
蟹肉丸 半磅5.39.217.77:8898& @2 Q- H- f9 w3 x
魚丸 半磅
) y; I) {7 h3 o6 Y鮮蝦 半磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z4 X6 y5 }( G+ p% s
生蠔 一磅
9 o8 K, D j' n/ g. H! \5.39.217.77:8898新鮮蛤 半磅 (Clams)/ k5 b. K! k2 D1 q
冷凍干貝 半磅 (Scallops)5.39.217.77:8898+ u: n2 B. ^% ?* ^1 D$ c8 m% P, ?
白飯 適量5.39.217.77:8898" G: ~0 v. W4 {7 `7 y! @) i9 ?, q! |
! w7 U2 O; ~% U$ l8 b! K) s$ j* w公仔箱論壇作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k' f" [2 ?9 H4 K
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
& N! A' p/ S+ u7 q @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將香菇泡軟切塊備用。5.39.217.77:8898% U' w( `" _9 H/ z9 F
3. 粉絲泡軟備用。
$ p9 N+ M; f8 q" g4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
4 f: ]0 C. e. X0 v jtvb now,tvbnow,bttvb6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
! K, d# z& q1 ]# d3 u/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
. K; `/ F' G9 ~) ?2 m5.39.217.77:88988 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。tvb now,tvbnow,bttvb2 d, h5 [$ `$ w, U$ l0 b
2 l# M2 v' A6 L) p' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小秘訣：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q0 D, Z/ ]; O% P d( B6 `
1. 日式火鍋沾醬可在華人超市(T&T)找到，或以芝麻醬替代。5.39.217.77:8898/ V ^3 H$ S* L: J3 r( S
2. 這個火鍋湯底只適合以豬肉片來烹調。
( I3 U; S T7 o* B% n. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 若你可找到新鮮的魚頭可不加薑與蒜去腥
6 `* F) Q; C0 D3 B" D* {" k6 u) I# r公仔箱論壇4. 炸豆腐是指油豆腐細粉裡頭那種澎鬆的豆腐與紮實的油豆腐不一樣。
f0 n. Y& W6 ?+ \5 m' i1 k- {5. 日本人通常不吃煮過的昆布與魚頭的。 |
發表於 2007-1-13 12:59 AM
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