【材料】：
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（5個份量）5.39.217.77:8898. ^1 o+ T D9 |
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撻皮
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6 R! D4 Q7 B5 f8 A7 D公仔箱論壇 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d, K% I6 o' |4 K+ l! V0 V) U
* G, P3 v% R2 P0 B4 M0 `8 S1 d餡料8 Q7 p; E/ r4 g7 N' e4 E2 e
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即溶吉士（40克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W! h5 K8 G: A, h+ I! f, g
5 _4 F4 r$ } v# f. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍奶（120克）
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0 R( c, B0 S- w6 l" A% P/ m公仔箱論壇甜忌廉（20克）
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1 p8 b. H$ @# j6 ^9 q9 H: S/ Q7 G5.39.217.77:8898軲酒（3亳升）. o2 c6 V6 o9 j/ f
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香蕉（2隻，切片）% O: O; r$ q1 B5 u
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蛋白（30克）tvb now,tvbnow,bttvb# {, n/ D7 G* }- I9 M
* n2 R& H# @1 J% c' ?+ B. I砂糖（60克）' Z3 i+ i( E" i! I8 {
7 R" D# K+ m' E0 u! u; I' K3 n【製法】：
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1 o! d% p5 @6 B4 W$ {3 }5.39.217.77:8898(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
, q. d$ V: d! h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P7 m8 ` o* u5 s
(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。tvb now,tvbnow,bttvb, `# r# o" J8 o9 v7 T
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(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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