【材料】：5.39.217.77:8898' `" v2 {) q+ P
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（5個份量）
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" k4 N `+ x/ ]$ {8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻皮5.39.217.77:88985 t0 m6 K; l9 ?3 E5 P p/ [
8 k; D- h# l9 [2 Q: m0 | 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
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) k n0 S9 l3 g4 ^* _2 j* a餡料
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即溶吉士（40克）
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, |% N4 t" Q# y3 E1 P; G7 W凍奶（120克）
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甜忌廉（20克）
1 t& y5 W* [* m q3 g" t0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! A; K- A: K" U5 Q軲酒（3亳升）
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香蕉（2隻，切片）3 ?5 O* e7 p3 F' \. i
: g6 @7 [4 r! V- H蛋白（30克）
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砂糖（60克）
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【製法】：
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, k, M1 F: |4 ?6 j6 s(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。( R$ B/ s- E M+ f U1 q
, x3 A1 Q5 I4 v( o; B2 d4 L. n公仔箱論壇(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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