【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A4 j" { Q- @$ o
墨魚 ... 1條(1200公克)公仔箱論壇- l7 v; S9 W" P* s I+ y ?* k
甜椒 ... 1個tvb now,tvbnow,bttvb3 f0 j% S* ?1 ^8 G
辣椒 ... 數支9 D3 ]2 J U/ @
油 ... 5大匙
3 ]$ O! m9 k, i8 D# n2 v8 Ntvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& f9 e8 F$ w1 t! M& }# `9 R" }: l
# 淋料 tvb now,tvbnow,bttvb5 j& t5 e! m! o. F
麻油 ... 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I& ^, N& @$ q+ @" |3 }) c
# 調味料
0 V8 r! F- P; s! Q3 i; |# 薑酒汁 ... 1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& N* ]/ w: Z/ X' o
# 鹽 ... 1茶匙
9 O& @5 Y. P7 \2 u/ o公仔箱論壇# 糖 ... 2大匙
3 W/ ?0 Y9 b( n# @& s1 S# 醋 ... 4大匙 公仔箱論壇+ P5 b9 |% R" q2 r2 X$ @6 }
高湯 ... 1/4飯碗tvb now,tvbnow,bttvb: w+ r3 a7 F5 C8 U% f' o' s
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【作法】： 5.39.217.77:8898/ e8 |: y% w: \
7 Y" u+ y% B$ x* H1 U公仔箱論壇 1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。
2 f% @9 x! o% |* @/ i: ?0 k% B 2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。
' l& f" X0 J/ R P! T+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 調味料充分先混合好。
' m) z; a/ a* k$ l9 A, {8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c# x" F5 y3 ?# z" K2 e8 Q& H& q/ g
5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。3 ^3 }3 d; J7 i Z* c6 w
6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。6 G. {1 B) Z5 x
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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