【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb! G- |8 {" g% l
墨魚 ... 1條(1200公克)
4 F4 M9 q0 t1 g) Q- j) J) _5.39.217.77:8898甜椒 ... 1個
. }6 A# }/ e: @+ r+ X7 f% U+ M0 p8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 ... 數支公仔箱論壇. T8 e5 s& [) j; o! c* p
油 ... 5大匙tvb now,tvbnow,bttvb- u3 b/ s( J7 M7 t [; z7 z
太白粉水 ... 2大匙
+ _; U1 {/ o3 y0 G: j' Ftvb now,tvbnow,bttvb# 淋料
7 `: J U9 R. @$ m; a5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 2茶匙
) `) r; G2 b, Q. ~- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# 調味料
! U' v8 I& S3 ^8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# 薑酒汁 ... 1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]" @/ F1 H. U7 _9 U; b
# 鹽 ... 1茶匙
3 s# e1 @# x5 x- V* K# 糖 ... 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* F7 h3 `) j; M- y/ {! ~
# 醋 ... 4大匙
- y7 q) K; y7 B9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 1/4飯碗! y# T% ~8 D& k J/ ]& s
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【作法】：
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1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。tvb now,tvbnow,bttvb H {0 {/ r0 a6 w6 e2 w
2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。
& m: S- `: S8 r5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 調味料充分先混合好。
3 Q$ `! u6 C5 @2 U, I# } 4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。
! {0 o' v% p8 n5.39.217.77:8898 5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。公仔箱論壇6 Q/ \8 x( `2 u+ U7 h' I2 a/ u g
6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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