【材料】：
; T$ h8 m" ~; O, e5 L$ L- X' |5.39.217.77:8898墨魚 ... 1條(1200公克). W+ b Z, Z4 P0 z3 Y
甜椒 ... 1個
; M9 h8 @" f& a" _8 x6 P. E) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 ... 數支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e. k, L3 j6 j3 z8 n6 }
油 ... 5大匙tvb now,tvbnow,bttvb% r i) |/ L1 @3 L
太白粉水 ... 2大匙5.39.217.77:88981 ?7 S/ b( M$ @& q2 F3 b ^. C
# 淋料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K4 l& w7 N5 I0 d$ |( e" t7 L" ]/ N
麻油 ... 2茶匙5.39.217.77:88981 L; i0 b0 ^1 p# B8 B+ j8 a. E
# 調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F9 I" g$ Y7 W
# 薑酒汁 ... 1/2大匙
0 P$ P( g; @/ E$ k# 鹽 ... 1茶匙
; c% q9 u" G3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# 糖 ... 2大匙 5.39.217.77:8898& B/ U, F) n4 G4 S9 I
# 醋 ... 4大匙 - P" U! ~# M1 I! e9 c4 d& E
高湯 ... 1/4飯碗5.39.217.77:8898. N! e d& @ B5 H+ X7 m2 }: t
, U7 t' N# ]. L5 q, j【作法】：
( \4 r. g g- X: k0 x, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^9 }) J: l3 c; C6 z5 o( ?( `
1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。4 g' q. B' m! @/ x4 Z: N) U! h
2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。5.39.217.77:88988 E, ?7 Z* k# o8 M
3. 調味料充分先混合好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^7 z4 M2 J8 W1 Y/ ^6 x1 [ o- o) S' C4 ]
4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。tvb now,tvbnow,bttvb2 `2 I' j1 N' S% z" b
5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。5.39.217.77:8898' A2 r3 ^' u5 f, v. A
6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。' n2 B$ }2 ^7 m" @4 y% W. q6 k
|
發表於 2008-10-2 03:12 AM
| 