【材料】：
) `8 X* U/ q1 b# B! ^2 H. X; Otvb now,tvbnow,bttvb墨魚 ... 1條(1200公克)
: q. {, y) H2 E: w$ D1 s2 L6 Atvb now,tvbnow,bttvb甜椒 ... 1個5.39.217.77:8898& ^* x4 M3 w; ~% s
辣椒 ... 數支
. E5 ?* P9 ]9 w0 E油 ... 5大匙; V" F6 Q: A! b% Z
太白粉水 ... 2大匙 H/ Y7 `% P% C" l! _" |7 L" r
# 淋料
7 A" F1 ]$ B& e/ L6 T7 qtvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 2茶匙
' z4 H; u( w! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# 調味料
' B3 s8 P- V3 o6 b) d+ E, n8 a: C公仔箱論壇# 薑酒汁 ... 1/2大匙
+ C( Y2 E+ A' T+ i5.39.217.77:8898# 鹽 ... 1茶匙
! J% n4 j3 L7 _4 m; u& _# 糖 ... 2大匙
: ]$ k5 s) Y- J. E7 C9 Q: ~+ N7 d+ Ntvb now,tvbnow,bttvb# 醋 ... 4大匙
6 } b8 A3 b2 b' B! m高湯 ... 1/4飯碗
. [+ {% k, K3 j) X; N' Atvb now,tvbnow,bttvb& H; v2 V5 L+ f9 z3 {4 b+ d
【作法】：
% A/ m# L5 x9 d0 q. B8 f公仔箱論壇
) G) w; @* e4 ^7 `% i* ?' w公仔箱論壇 1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。
% G/ {+ u* E9 b# \: O- I( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。 x; J& h& K3 p0 \
3. 調味料充分先混合好。: d5 V; o% I' w0 s( p2 o/ y- s
4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。公仔箱論壇7 L: M- Y0 j. b- Y3 j
5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。5.39.217.77:8898/ \% z M) q! X+ B E6 ~
6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [1 }9 L! O5 N- \: K) u/ D
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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