[中式食譜] 荸荠炒猪肝

iceorange

【原料】：
& y: a' Y- |7 t- @, P- c去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J0 _+ i5 ~5 s

9 V/ g4 \5 M: D+ y: Z公仔箱論壇
" e; n' i6 H1 v0 s4 L/ Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 [" C( p' S- a  X- ~$ [2 e# T
【制法】:
3 Q' A' t( X! T( t, {" X& Y# Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 A# v7 H6 K7 k5 P8 v9 C$ [. l
1.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e+ t& h; b, W2 \1 I# ?8 g
2.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。 tvb now,tvbnow,bttvb- p4 ]  N  {. }( q
9 q0 x$ X. F/ r' o
+ _; S5 ~: n0 c* j, S* m! n3 t7 i4 `
公仔箱論壇& T) q/ X9 {0 j3 {$ ?3 O
【特点】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x' q# A# z1 b7 Q, S# n
tvb now,tvbnow,bttvb4 A4 J% r) |$ Y' c6 U
猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。
; I$ j4 Q2 T8 r$ s3 }5.39.217.77:8898