[中式食譜] 荸荠炒猪肝

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【原料】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o  N7 K( ^& R: F; b; {! L" H4 g2 o
去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。4 r* |* Q: y$ `* [3 V

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/ t$ A% d4 f6 _5 s+ @0 Ntvb now,tvbnow,bttvb【制法】:9 i; ]- W4 s9 A

! Q  s2 r: _% w! X6 V1.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。
% a; Y( `) ~; L; x* D" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。 
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【特点】：
* [7 E8 G0 S* m2 x5 L4 @  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ]% c1 U! _/ e/ Y& \9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。9 M# h6 e! c* Q" C