【原料】：
2 r0 o! Z- Q! g: u去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。
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9 w$ g+ o/ h( J! D7 I公仔箱論壇【制法】:5.39.217.77:8898/ ~3 J2 ~$ d) ]' q: z6 Q5 g* _
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1.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。
$ q2 d; U3 g. ^4 }; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。 公仔箱論壇! F# _- `% L7 p
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+ Z) `* x S% N) x) Z$ R w+ Ytvb now,tvbnow,bttvb【特点】：
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4 B# a5 z; r; x6 C# o+ }# q. Y5.39.217.77:8898猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。5.39.217.77:88983 J4 O9 T% \) T0 {6 z+ i
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發表於 2008-10-2 03:09 AM
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