[中式食譜] 清燉牛肉麵

iceorange

材料： 5.39.217.77:88986 x- U  o- N- Y  z9 y
牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 
# D1 {) `' \( W0 I9 {/ g5.39.217.77:8898牛骨高湯： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c1 H2 d& c+ J* ~* x
牛骨、小茴香 
' [$ R+ Y) N( i* U0 x5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 O" c% n! \+ [' D: z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P' u& @7 m# Y* T3 D- n
作法： tvb now,tvbnow,bttvb6 P4 {* z- d8 I& V2 g  u- T8 n& g) }
1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。 公仔箱論壇& t$ A- C# E& G. _& h
2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。 
( t- I, r: @% c3.把拉麵放進滾水中煮。 8 m6 F) ]& k) E% \' _
4.將蔥花切成細末狀，備用。 
1 L6 X+ @' D. t% @* x) C5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。公仔箱論壇/ v, Y+ l) j1 D2 q
4 ^, y' c) b; J! G9 B* |