[中式食譜] 清燉牛肉麵

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材料： 
9 o3 n1 b6 r* G' B, Y- n$ x牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 
0 I2 B1 C4 Y# w4 u0 Q  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯： 
4 J2 |3 q/ E& |* r, M5.39.217.77:8898牛骨、小茴香 
6 i& ]5 I) g7 m3 F# Q4 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N$ r' @0 y6 Q- }

5 C$ J  M5 ]; F% S) A作法： ( U9 M& ?# P7 e  }$ M/ Q, T
1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。 
  \, H8 n, @. u/ ^) ~5 d! Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。 
7 A' K0 a9 Q# D2 Q! x: P& @( l3.把拉麵放進滾水中煮。 ) ?: D$ M& y+ E8 x$ I* w
4.將蔥花切成細末狀，備用。 公仔箱論壇6 v2 |- v! W! X3 s7 z# N( _
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
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