材料：
- \+ s7 l- l0 Z8 U! B牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `+ R) g" F ]5 C
牛骨高湯： ( c2 ]* j; n. V% |
牛骨、小茴香 ) V1 W/ J X; g8 D* T7 m
# `6 Q* |+ y7 K: o' d' @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j- m5 l9 e6 M" r" d% f
作法： $ r; V3 X6 v9 @2 `* Q# |* Y
1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。
' p r4 G" g5 _公仔箱論壇2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。
8 z1 i6 b( A/ R- `! B) _公仔箱論壇3.把拉麵放進滾水中煮。 tvb now,tvbnow,bttvb2 e b; Z- x2 o% y# X
4.將蔥花切成細末狀，備用。
3 u- ^0 N5 z8 \5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb' @0 P5 I* A0 X+ t* d
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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