材料：
; I& F& Y/ E- Z/ G, ~3 qtvb now,tvbnow,bttvb牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵
7 W7 l9 [$ E) Q/ d. n$ M- G% Q7 u牛骨高湯： 公仔箱論壇3 h4 y: J+ L" K5 j+ i' i
牛骨、小茴香
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作法： ! w) V( Q# h; l. o6 s& i* k
1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。
8 U2 C3 T$ Z$ F; x公仔箱論壇2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。 公仔箱論壇4 ~( h8 ?, O6 [. O4 `1 X* I6 x1 Q* O# X% z
3.把拉麵放進滾水中煮。
6 O# u r: k+ O- `5 e' j9 \! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蔥花切成細末狀，備用。 ' U3 o* C7 S6 R. }2 S( w8 q
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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