材料：
; c9 F& z; ~. q/ X: ]5 ^tvb now,tvbnow,bttvb牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 4 b- Y- ]9 M& b6 M- Z
牛骨高湯：
' {& H* `+ L6 B, M公仔箱論壇牛骨、小茴香
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作法： ! r1 r7 ?/ u) |1 Q0 |- T5 Q
1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。
Z. E! o& O6 u8 j2 }" a2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。
4 P9 ]! f" E- x公仔箱論壇3.把拉麵放進滾水中煮。
9 f: `" f9 d* Z; {- l/ I- ^5.39.217.77:88984.將蔥花切成細末狀，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {/ s) Z4 B7 w& m2 j4 V) a
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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