【材 料】+ g+ K- ?5 x/ B; y* P
) k3 X8 F! O+ Ytvb now,tvbnow,bttvb伊麵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z9 E6 l! q7 Q' ?' W9 W) J0 {
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牛絞肉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb5 M+ F. g b8 H7 B+ T5 w
/ |( {8 e. s7 y5 x( d公仔箱論壇金針菇 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X$ H5 u9 M+ G$ g- _( T9 W% S
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韭黃 20公克: Y& R$ F1 W& ^ T# S
, I. k3 A; z/ |: K公仔箱論壇青椒末 10公克
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* v! Q1 }& x& Y, [: _, e9 x公仔箱論壇洋蔥末 20公克
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紅椒末 10公克5.39.217.77:8898- P: p3 O7 @+ B J/ j
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高湯 300㏄
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, s, Y8 J+ }- v, C! F. G0 Atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q$ f% I9 n% s( D
& K% h4 {1 m) D) i/ e/ C( V! }沙茶醬 1小匙5.39.217.77:8898( E$ V3 h& w7 z% f9 G L+ n8 @
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蠔油 1小匙& E. j; j, O }4 K
7 r$ |* i+ O6 L5 i' x1 s# i公仔箱論壇白砂糖 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 G! S1 |7 M( u D# {- E" [
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生抽醬油 1/2小匙- L2 l8 h5 \! {5 |/ u/ ]. _- j9 }
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老抽醬油 1/4小匙$ N; f% x0 ?3 ^. X4 A& l1 [! d& }+ i
/ g7 w" `4 V7 T% a8 _' K1 h米酒 少許公仔箱論壇1 x- ]; m& Q7 g/ X
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【做 法】
; R3 u: o/ R% K4 j, _5 [8 O1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。5.39.217.77:88987 u4 R+ H5 o# N3 e) K. B
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z' q7 s6 G- x4 u& a8 n
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。公仔箱論壇2 r; \9 f1 i2 C
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。5.39.217.77:88984 Q7 C/ W1 y# }# L4 z' e- [
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
6 i( L5 W6 O) N5 D3 g- ztvb now,tvbnow,bttvb6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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