【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z. I- i: f1 [9 w, V8 }$ S
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伊麵 100公克
- l6 b4 H+ ]$ q W5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r* N d- a+ x
牛絞肉 80公克
) y+ o3 Z/ `% f1 v; G% c9 ~5.39.217.77:88985 h+ y' e( l* p4 O, K
金針菇 30公克8 J& |$ B/ {: x$ f G% j" a
" D0 a2 m# P3 c1 D- X5 Ntvb now,tvbnow,bttvb韭黃 20公克
; X/ e; w( c" x" Z. S, A公仔箱論壇- O' O0 C! e5 w, v" n ?
青椒末 10公克
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$ q! f0 Z, K! r洋蔥末 20公克
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d v8 E3 _ V4 h, K% y3 B! G公仔箱論壇紅椒末 10公克
' k+ W) T" V& @# K nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- |' X' a7 `# x3 [公仔箱論壇高湯 300㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ L! X! n& G4 k/ p' R! T
, m! g# c. V: E: w【調味料】
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5 H) q# U! E' E% M; ^) O9 S5.39.217.77:8898沙茶醬 1小匙公仔箱論壇& R# i* k7 x/ y9 g; ?
- d! f% C$ S$ Q" o- X; J5.39.217.77:8898蠔油 1小匙
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8 x6 ?/ m/ f% V$ w2 s5 a) c" W公仔箱論壇白砂糖 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 g6 @+ a& @/ v8 L: w
+ n: ?! b- N" D公仔箱論壇生抽醬油 1/2小匙
0 y' E# N: b- s6 p% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 a; o1 a; o6 s9 f老抽醬油 1/4小匙* e' ]4 T1 K0 u6 S+ s/ j1 M K
) Q& q7 ~$ c1 T9 p+ P5 _米酒 少許
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【做 法】
. p q4 T$ S- `2 Q7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。- r3 m9 o3 O8 e6 {# P% V. T
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。9 v) z; W# q4 T; W% U8 Z* p
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
0 ~. U7 U% S+ X( I4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。6 K5 K) S1 h' K6 n0 v7 u' W; ^
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。5.39.217.77:8898( ~; C9 l2 O( b; M; K$ N3 r
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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