[西式食譜] 日 式 醬 汁 焗 銀 鱈 魚

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【材料】：  
: V, f9 ?. U' i銀 鱈 魚 200 克
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. I6 R2 B1 N3 b/ m( z! ltvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 日 式 醬 油 3 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 砂 糖 2 湯 匙
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【作法】：  0 |1 c3 {  K/ _( x$ M
以 拌 勻 之 醃 料 浸 銀 鱈 魚 半 個 鐘 至 入 味 ， 以 細 火 煎 約 1 分 鐘 至 兩 邊 微 微 金 黃 ， 作 用 是 鎖 緊 水 份 ； 之 後 放 入 以 240 ℃ 預 熱 的 焗 爐 ， 焗 8 分 鐘 。
: i! k) h" O4 N/ F2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中 段 時 （ 即 4 分 鐘 ） 取 出 ， 在 魚 面 掃 上 醃 魚 時 剩 下 的 汁 ， 再 焗 4 分 鐘 ， 見 魚 身 及 轉 金 黃 色 即 可 。
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* u6 z6 Y, L2 r0 L/ `【其他】：  
6 d1 |8 X: W# Q, e1 }5 n焗 魚 時 焗 爐 門 半 掩 ， 魚 便 不 會 太 乾 。