(材 料):
2 u1 J$ a# o$ n) G1 V9 s6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. e% D! f/ O4 X- O% @+ x/ P* O! G2 z$ q5.39.217.77:8898帶皮雞胸肉 250公克 5.39.217.77:8898' r" m4 A- b$ ~7 I# t3 Y
醬油膏 1大匙
7 d& u0 p: }0 @. V! i6 x" a公仔箱論壇麥芽膏 1小匙 公仔箱論壇! t$ s6 M1 U! `2 e, p, I1 i
白胡椒粉 少許 " r9 z% i( H7 Q/ M0 W% b# \
米酒 1小匙
# f; J( J1 O# j, d: _. ^' j" H公仔箱論壇糯米 100公克
- n- ?+ p" O* f, a5 ]tvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄
( P; ^, R+ E0 s" _5 K8 S# d$ D乾香菇絲 1朵
6 A6 O- R2 e5 V7 o公仔箱論壇香油 1大匙
( Z! b& B9 p3 U y# E6 ttvb now,tvbnow,bttvb蝦米 5公克
+ R9 Y! W2 y( ?2 f/ r9 }4 ^5.39.217.77:8898五花肉絲 10公克
5 o! n5 R( i- q Y紅蔥頭碎 5公克 7 T2 Y) Q0 z' d; \
太白粉水 適量 5.39.217.77:8898& e3 n' m7 Z# c" l4 c
# Q, F$ P: A0 a(調 味 料):
9 N' n# O! J: r) e' h. I' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X _/ P! q! E8 f1 b
A.醬油 1大匙 # {. ?! v8 g/ U7 u3 R$ X
糖 1小匙
" e9 E* J9 y P9 R5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 1/8小匙
5 e' D: r6 q2 j$ y* c7 r5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許 公仔箱論壇" ^/ C$ i, o! \
米酒 1小匙
+ f8 @% l o8 R. w7 R |) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 少許 + Y8 _, v N, v6 x1 r
水 100㏄ + |# ]- Q E- S4 T/ j! \
B.蠔油 1大匙 : d$ u$ E8 s1 [, e$ ]2 v. B: m! _" T
白胡椒粉 少許
# Q( J7 b1 S# V8 h4 q( r. U# W) ?" vtvb now,tvbnow,bttvb米酒 1小匙 - I$ o4 X+ p* S+ V) j: e# h3 v
太白粉水 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?- V' c# ~; s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u+ D, C( Y7 \2 r; u
公仔箱論壇( O+ t4 j8 H B$ f( ~
做 法：tvb now,tvbnow,bttvb2 n. T2 e+ f6 m2 z) N
/ i+ c, c+ a* o9 X9 \. Y! X1.將帶皮雞胸肉洗淨，加入醬油膏、麥芽膏、白胡椒粉、米酒一起醃製30分鐘後，將雞皮朝上放入180℃烤箱中烤15分鐘，取出切片舖在碗內底部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* V& S+ {$ B7 R, B9 \
2.將糯米泡入水中2小時，撈出瀝乾後放入湯碗中，再加100㏄的水，入蒸籠以中火蒸煮20分鐘後取出備用。 公仔箱論壇; ~8 E" _8 J8 P9 e9 x
3.乾香菇絲泡水軟化後，取一鍋加入香油，用小火爆香香菇絲、蝦米、五花肉絲、紅蔥頭碎，再繼續加入所有的調味料A，最後用太白粉水芶薄芡後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F& V/ U4 ^& g8 M9 o, L: Y [4 E- [4 L
4.將作法3的材料放入作法2的糯米飯中，一起混合攪拌均勻成油飯。
# K7 k5 a" b2 r) N$ H4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將調味料B混合拌勻，以小火煮滾後熄火備用。
% L* C* b7 ~! k4 y' `: D( b6 O; x% f公仔箱論壇6.再將油飯放入作法1的碗中用力緊壓密實，然後再倒扣於盤中，最後澆淋上作法5的醬汁即可。 |
發表於 2008-7-7 10:23 PM
| 