材料：. ~/ R* x" ?# x9 W Z
熟五花肉150g、乾魷魚1/2條、豆干3片、蔥3支、辣椒1支、蒜頭3顆、蘿蔔乾
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$ p G& B" c' Z3 g# |調味料：
" g# {' K* |# R( [5 R8 w* ?醬油1又1/2大匙、醬油膏1大匙、酒3大匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、高湯2大匙、香油適量
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& b9 e5 s' P" U公仔箱論壇作法：% \) @8 E/ p0 o; s7 f; \9 B
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1. 乾魷魚泡水發脹後去膜，橫剪成細條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S! @$ Q# s# _7 t; r
2. 豆干、五花肉切條，蔥略拍切段，辣椒切片，蒜頭切末備用。 ^ T) `3 ?/ e! e3 K0 ]
3. 乾魷魚條、五花肉條、豆干條入中溫油中炸香，撈出瀝油。
1 t N: t4 E2 Z& Y% b4. 鍋中留少許油，爆香蔥白段、蒜末、辣椒片，倒入乾魷魚條、五花肉條、豆干條、蘿蔔乾入鍋拌炒。7 g5 }# |! w7 Z3 A! s
加入醬油、醬油膏炒香，續入酒、高湯、糖、胡椒粉炒至入味，起鍋前加入蔥綠、香油略炒即成 |
發表於 2008-7-7 10:18 PM
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