[中式食譜] 傳統客家小炒

iceorange

材料：
4 i9 r9 D2 k% g) q& D; _. g5.39.217.77:8898熟五花肉150g、乾魷魚1/2條、豆干3片、蔥3支、辣椒1支、蒜頭3顆、蘿蔔乾
- Y4 m! A7 p) P7 B: R, Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L  v# L+ g2 G% e2 x; p/ f; u
調味料：
( ~! R6 e# U% Y$ O  R6 f8 U. \醬油1又1/2大匙、醬油膏1大匙、酒3大匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、高湯2大匙、香油適量
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作法：
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1. 乾魷魚泡水發脹後去膜，橫剪成細條。公仔箱論壇/ ~4 A* J' Q( t
2. 豆干、五花肉切條，蔥略拍切段，辣椒切片，蒜頭切末備用。
# X: `9 Y: c* e: n) x公仔箱論壇3. 乾魷魚條、五花肉條、豆干條入中溫油中炸香，撈出瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |% C" x! [& |' K
4. 鍋中留少許油，爆香蔥白段、蒜末、辣椒片，倒入乾魷魚條、五花肉條、豆干條、蘿蔔乾入鍋拌炒。
& K3 [' ]2 P  F! }, G. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入醬油、醬油膏炒香，續入酒、高湯、糖、胡椒粉炒至入味，起鍋前加入蔥綠、香油略炒即成