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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r4 N" m' [5 \/ v9 ?% h l/ r. y
蟹拑4隻
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* ]; a4 a' z* g' I% r鮮蝦8隻
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8 ?: o2 w9 t- b7 J+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕半斤
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鹽1茶匙公仔箱論壇/ l! |% n5 m( r. S8 @' }0 x' P
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糖少許
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# J' q1 `5 H- g* ~1 ~- ^% n5 u生粉4湯匙
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0 s' \, r4 G# \# m3 X上湯250毫升
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紹酒半茶匙
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蒜蓉、乾葱、葱花各少許
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3 t6 Y! X, H x' j6 j" z: d5.39.217.77:8898製法
1 i6 c% e: Q$ h# ^3 D公仔箱論壇1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。
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; _' v3 ~5 K. _, X* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。
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: u5 }# C' `6 ? H; @% }! e$ O" j公仔箱論壇3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。( E7 f! j) r' |: Y
, P) R$ _8 t2 Y0 D' v5.39.217.77:88983)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。5.39.217.77:8898- a L9 p3 z7 o: G
$ z0 l* `6 G$ X" ]. V5.39.217.77:88985)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" S! s7 E0 l: [$ h# a7 [& E+ ?
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6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。
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7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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