' `! r S9 ]5 |5 r6 D; b0 @) _. W5.39.217.77:8898材料
- P7 |, i; Z0 g, A蟹拑4隻4 O; d$ y! n6 [% ^7 `- B) T; P
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鮮蝦8隻5.39.217.77:88981 R" v: i! c+ Q5 G G
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蓮藕半斤
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鹽1茶匙
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: x* p- ~! K5 V z4 j& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許公仔箱論壇% x+ X1 P1 I6 p8 l
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生粉4湯匙
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上湯250毫升
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紹酒半茶匙
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蒜蓉、乾葱、葱花各少許
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& L9 }' n# u9 u+ m/ i6 K# _/ _- R* }5.39.217.77:8898製法7 z2 m* _3 G( p3 ]$ Q* Z
1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* t8 T s! W+ W) \# R3 F3 |* y/ _
: Q$ T* B) U4 f( W/ m# u公仔箱論壇2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。
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5 R0 A- x- ?2 i" s+ @+ {tvb now,tvbnow,bttvb3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。6 X- a( r4 W; g. E7 V; N
+ @0 x( p, G1 R5.39.217.77:88983)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。
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/ h! V0 k& D+ f0 x公仔箱論壇5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。
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7 r. K b; T& F% |' f3 u1 N, ~公仔箱論壇6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。5.39.217.77:88986 h2 B" D c+ B/ h5 {& A/ o) k3 j x& u
! Z( _' i9 u9 I4 `% ]+ E5.39.217.77:88987)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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