[中式食譜] 蝦膠釀蟹拑

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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 g3 U; t; }( L* x
蟹拑4隻tvb now,tvbnow,bttvb& R$ b9 ~% `: Q

7 A4 G# C% ^% {tvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦8隻tvb now,tvbnow,bttvb/ A! o/ }. J6 N: n& q

: ]9 {7 i+ W4 ^# r/ E$ h1 P蓮藕半斤
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鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 r( N5 S. L7 \2 P' }5 Q

  F; E1 w" Q5 i' f公仔箱論壇糖少許
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! c% I: z7 x/ J% E. w2 w# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉4湯匙
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上湯250毫升
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; H2 [+ t3 y1 ?9 g% t5.39.217.77:8898紹酒半茶匙  s% o& N/ ~1 l. n+ A7 C& g

- \4 l( v5 u2 S. {1 Z% H公仔箱論壇蒜蓉、乾葱、葱花各少許
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& M* Q- K6 n* g% r9 ?5.39.217.77:8898製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `+ ?) R7 ?+ C1 _/ u( i
1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。
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2 a) p+ B0 z& J" L" c5.39.217.77:88982)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。5.39.217.77:8898- |) a* T' X0 X- l& l8 @5 r  p* P
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3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。
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3 S) B9 h' l. a$ l" \公仔箱論壇3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。
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; y9 |9 p4 c; r/ V, h3 v+ O5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l% f! b* B; m6 b2 x$ e
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6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。/ H! @0 a0 M; M0 n# G+ B4 p: Y3 S0 d
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7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。
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