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材料$ U1 j8 N$ K/ p
蟹拑4隻
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鮮蝦8隻
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: C Z5 g- o2 z蓮藕半斤3 h- q* V6 O8 p
, X) p" w- }2 d. O+ W& f2 {4 B5 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙5.39.217.77:8898. Y$ C$ w3 k8 f& P w
- A# Z9 x( C9 }5 Q糖少許
1 _1 u; |; J* ^& ~4 b/ Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% K) N0 M" ?; @, B! ~; y
生粉4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O4 s5 ]! E- \' H$ C9 c8 f% g
) `" O4 s( s9 H1 ?) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯250毫升
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紹酒半茶匙公仔箱論壇2 p. U4 t% `! ~" a
8 d% P$ i/ ^" U! W, G4 n公仔箱論壇蒜蓉、乾葱、葱花各少許
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1 S3 u! d* f& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x& B/ E. E+ S) S
製法
" _" A5 O0 x1 V% x" {5.39.217.77:88981)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。公仔箱論壇: K) L+ B# ~) A6 Z5 O% f
$ S! U' T6 L4 c% x& p- G9 ?; X2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V6 N5 Z( ^% S( j7 V; j( B
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3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g/ ~/ P- C R. ]
$ s: o2 G e. y( m% V/ J4 ` l3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。5.39.217.77:88981 t' d* |0 K3 B, G* E
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5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。. U1 e, g8 l7 ]) N p7 H: p. Q
+ a. N p ]" Z! a/ Z6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。5.39.217.77:8898/ f S( n, \4 s4 J1 R
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7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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