[中式食譜] 椰香咖喱蝦

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9 C8 ]6 O' h& h( e: ~/ ]0 t5.39.217.77:8898材料5.39.217.77:8898; d& s5 J, Y2 I4 O
大蝦 12隻tvb now,tvbnow,bttvb; \! h8 ]; ]6 x7 \, |
羅望子濃縮精1/2茶匙5.39.217.77:88986 F. z5 H  Q2 P" h/ v  i3 \& x0 G0 [9 [
辣椒粉 1/2茶匙
- K- y) d- z4 l6 r公仔箱論壇茴香粉 1茶匙公仔箱論壇4 b* @+ ~& ^( w# k  _
黃薑粉 1/2茶匙' W9 T( T, r) P- n
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇/ c7 z+ ]2 J5 H2 t+ w' D4 \
蒜頭（切片） 1粒4 w" x; f, q" X) @) K4 [$ j  k
薑茸 1/2茶匙5.39.217.77:8898" h4 p# y1 ]& p8 q8 U* J. ^
指天椒（剁碎） 1隻
+ X$ F% \8 a2 S: j" Z) }公仔箱論壇椰奶 100毫升9 s5 Q0 w* M# F+ ?  n$ p
芫荽（切碎） 2湯匙
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' g$ Z3 F% U, s1 n. E製法
& H3 s: _% B* W; f4 Y- T: e1. 羅望子濃縮精、辣椒粉、茴香粉、黃薑粉、鹽與兩湯匙水拌勻。
% V3 ?; y- o, w  s$ T8 ?2 h# A  ~5.39.217.77:88982. 大蝦去殼洗淨後與蒜片同炒2分鐘，盛起。
$ L! a$ V; m. r/ M* Y$ W5 _* ?公仔箱論壇3. 薑茸、指天椒碎及步驟1內的材料放鑊內爆香，加入100毫升熱水，用慢火煮5分鐘；加入椰奶再用慢火煮5分鐘。熄火，冚蓋後待最少15分鐘。
4 @  I1 \: b$ j5.39.217.77:88984. 食前將汁再煮熱，加入大蝦同煮5分鐘，拌入芫荽碎便可食用。
6 r) P# w5 k- _* W5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 t  f( I$ B1 v) ~
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