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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M; G4 u6 V+ X5 o0 `0 {$ l- r
, N' I% ^' ^0 v' N) \0 L6 @光雞 1隻（約1.2千克）公仔箱論壇# S. o6 ^: g: ~! v4 E6 ]
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) p* C" d" j) y* k9 m公仔箱論壇鹽 1茶匙
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, n; Y" v% ^7 M7 ~- J4 \5.39.217.77:8898薑汁酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N; }: v1 S: N1 u7 n+ ?% f
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老抽 2湯匙 ~8 T, K# H1 r$ p
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$ l( I* G# ?" i6 h U製法tvb now,tvbnow,bttvb2 V/ Y& U% s* {. {
1. 光雞沖淨及抹乾，用薑汁酒、鹽及老抽塗勻，待10分鐘。燒油，把雞炸至金啡色，取出，瀝去油份。公仔箱論壇: ?0 x# g$ a$ x( v8 D! y" A( }0 Y
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2. 煮滾浸雞鹵汁，熬10分鐘至濃稠。
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3. 把雞及鹵汁放深鍋內，蓋好燉1小時至腍。
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4. 取出雞，把肉撕成絲，排放碟上。5.39.217.77:88986 ~1 T) \7 B: }: w1 Z t: |" ~- Y
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J1 S! v- p A% c4 p2 I5.39.217.77:88985. 拌勻蘸汁，伴雞絲一起品嚐。公仔箱論壇# O$ k% \( O5 D
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調味
2 ^3 Q$ u' _# A4 G6 I浸雞鹵汁 / Z0 E! | n6 p
" ^" S+ ~9 B% x5 w, z公仔箱論壇6 k1 e% x& n: l, ^1 s# p% O- q( _& X
水 2杯9 ~( U% V3 q: L
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生抽、老抽 各1/2杯5.39.217.77:8898/ n+ J g1 @, O. p% c& W& K# k
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2 V( |" N9 t; r7 [) J- B! ~, h5.39.217.77:8898糖 1/3杯
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# n/ f. J$ n* z; H2 n- i, ?tvb now,tvbnow,bttvb八角 4粒5.39.217.77:8898- `0 q% w! Z5 ?4 d2 N9 x
A* u* {% o3 t" L; I公仔箱論壇公仔箱論壇6 a# S, B$ a' h! L' q) }1 h
薑 4片- D: h9 r. |" n7 i ^5 t
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% n* S& R% {4 r3 K1 a/ r, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1茶匙7 T7 A- X+ p: r
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, d. v/ H# r3 b) B' Htvb now,tvbnow,bttvb蘸汁& y! @& g6 G9 z5 o' O3 W# r7 K
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大葱茸1湯匙
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' F5 B: f" b' Htvb now,tvbnow,bttvb薑茸、蒜茸各1茶匙/ J6 p9 I5 G" z6 d6 o
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鎮江香醋2湯匙
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麻油1茶匙& @+ \8 S( u$ V5 w
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浸雞鹵汁1/2杯
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發表於 2008-2-20 11:12 PM
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