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2 E+ P6 y' H3 ~; X9 U8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 d; m* R; u7 y7 j! X光雞 1隻（約1.2千克）
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鹽 1茶匙5.39.217.77:8898. ]/ w% q. w# T5 @" T
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, y: o! Z3 z* \3 h3 V薑汁酒 1湯匙
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老抽 2湯匙
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製法
f7 u2 p. u, I/ M" ]: w1 t$ U5 x$ C1 v1. 光雞沖淨及抹乾，用薑汁酒、鹽及老抽塗勻，待10分鐘。燒油，把雞炸至金啡色，取出，瀝去油份。公仔箱論壇' @* v Y5 ?' j; _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W) b4 M9 S7 _, b4 [! H8 Y: |
" _: W3 q8 a! A& T/ m; B2. 煮滾浸雞鹵汁，熬10分鐘至濃稠。
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' ~; k5 F1 ~2 F. S3. 把雞及鹵汁放深鍋內，蓋好燉1小時至腍。
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4 k7 _# u' [ L. Z2 j2 |7 R4. 取出雞，把肉撕成絲，排放碟上。
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6 _, x# ^$ R8 v. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 拌勻蘸汁，伴雞絲一起品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb3 {+ Z( u, W. n) K ~ w
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調味
- s- _4 s* p1 n- f5 h4 c+ N8 @9 gtvb now,tvbnow,bttvb浸雞鹵汁
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水 2杯
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生抽、老抽 各1/2杯
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糖 1/3杯* @8 Z; v0 s# h, u$ D5 U$ d! q1 \, W
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薑 4片
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8 i# \4 [; c! Y( k; ?3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1茶匙
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5 ]! j* c+ @, W7 |! h4 D0 H: _* s公仔箱論壇5.39.217.77:88985 t0 D/ s7 S( C2 p" g
蘸汁5.39.217.77:88987 C1 U u3 _* v+ H2 K6 t6 ~
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公仔箱論壇6 F' N7 X4 D, l( I6 F
大葱茸1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb ^% f* O, d9 p2 Y
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薑茸、蒜茸各1茶匙
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鎮江香醋2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! C8 G1 O7 F4 [
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* M( D' r o+ I5 W5 {4 |0 A$ O9 mtvb now,tvbnow,bttvb麻油1茶匙
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( F* A$ O% \, O公仔箱論壇公仔箱論壇; k1 L' K& E) d, Q& `# q
浸雞鹵汁1/2杯
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發表於 2008-2-20 11:12 PM
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