[中式食譜] 菠菜魚茸蒸蛋

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材料公仔箱論壇; R0 u5 M9 c( N8 C
菠菜葉若干鯇魚肉半碗(可隨意)
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雞蛋2隻公仔箱論壇6 g5 r9 {4 v% n* p" ^

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3 q$ E1 M, E, l- S/ u1 P: `1 |% Dtvb now,tvbnow,bttvb製法
5 I( h! {' A( f9 H公仔箱論壇1.先將鯇魚腩用薑片，隔水蒸熟，然後起肉，用攪拌機攪成茸。小孩若不喜歡吃魚，不妨在這個步驟加些清水，令魚茸更滑，喜好再強烈的小孩也吃不出是魚肉來。tvb now,tvbnow,bttvb) g+ F: H6 v. m( b3 j# w& D7 v7 u

# f* G$ P# s- e$ wtvb now,tvbnow,bttvb2.菠菜葉先灼熟，然後放入冷水浸泡一會，可消除澀味。另外，盡量將菠菜壓成茸狀，讓小孩吃不出纖維來，自然會將有豐富鐵質的菠菜吃進肚內！
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3.最後，雞蛋打勻，混入菠菜、魚茸，加入兩隻蛋殼的水分拌勻。4.想蒸蛋口感幼滑，先可用一隻反轉的碟把蒸蛋的碗蓋著，再蓋煲蓋。蒸上十五分鐘即可。
% k' f! T+ G" F; y( t3 L6 f5 @, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 ~$ Z# |5 [1 O# L  s2 Y- Z: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：偏吃的小孩就算不吃菜和魚肉，面對這個花心思的蒸蛋，一定乖乖全部吃進肚子內！此蒸蛋適合15至24個月小孩食用。
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