[中式食譜] 上湯牛肉

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這道菜除可選用牛肉片外，還可以用豬肉片來代替。另用高湯灼金菇菜及牛肉片可以增加鮮味。. l7 O8 t& F( D
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金菇菜2両
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高湯3杯
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4 ?' ?9 I8 F  ~9 [7 r8 Z$ i味噌醬4湯匙
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製法公仔箱論壇7 w& R+ T8 d! g( ?1 a% U) _
1.金菇菜洗淨去根，用高湯灼熟撈起放於碟中備用。公仔箱論壇. T' |5 ~7 @# R& H
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2.再用灼過金菇菜的高湯灼熟牛肉片，鋪在金菇菜上，淋上味噌醬拌勻及放上芫荽即成。公仔箱論壇+ X% E* T$ {9 i- \  U/ q* w+ o

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