[中式食譜] 上湯牛肉

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這道菜除可選用牛肉片外，還可以用豬肉片來代替。另用高湯灼金菇菜及牛肉片可以增加鮮味。
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公仔箱論壇6 Z8 Q; V) \* n9 U. d8 d
材料公仔箱論壇0 Q% D) Z$ m$ j2 o5 e2 i5 B7 @' y, e
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金菇菜2両
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製法
3 I% c) h2 |9 o9 S5 U- G+ Qtvb now,tvbnow,bttvb1.金菇菜洗淨去根，用高湯灼熟撈起放於碟中備用。公仔箱論壇# x8 x& k( w9 L2 S* ^7 G8 s3 c

# e+ E. c$ G- M% f0 |* W2.再用灼過金菇菜的高湯灼熟牛肉片，鋪在金菇菜上，淋上味噌醬拌勻及放上芫荽即成。
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