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材料& A* v! q$ \- O/ {- V
牛腹扒1件（400克）tvb now,tvbnow,bttvb. C3 c0 j2 I7 u3 M( a
墨西哥薄餅 8片公仔箱論壇. \; t7 X3 L4 f
鹽 適量
4 r0 s: a" w+ K% c胡椒粉 適量5.39.217.77:8898* a( i2 c c* m, h$ u
8 K- Q+ `$ s1 w8 h1 f y7 M L拌食
' ~6 @$ Q6 D9 t, d: _- d番茄沙沙 適量
& Q9 F5 W, [8 P+ J8 v% I1 F1 c牛油果醬 適量) c/ |, D7 h9 S; y- r
h+ x/ R, b5 m& n. N$ b5.39.217.77:8898製法, [/ ~' x+ |% r) f
1. 牛腹扒兩邊小格仔，待用。
1 ^4 y" a- c5 H: M- J# T7 i5.39.217.77:88982. 將醃料拌勻，塗在牛扒上，用保鮮紙封好放雪櫃醃最少6小時。
" L+ e' p$ w/ l- e, [3. 墨西哥薄餅用錫紙包好放攝氏180度焗爐焗約20分鐘至暖和，取出用布包裹保溫。
. _! t; g- q' {6 m4. 扒爐燒熱，另牛腹扒取出撒上鹽及胡椒粉調味，然後每邊烤約8分鐘至3成熟。
* U9 g" W/ b; ]( ~8 ~公仔箱論壇5. 牛扒放一旁待5分鐘後切薄片，用薄餅包裹及與番茄沙沙及牛油果醬伴食。公仔箱論壇3 P# E1 o* Q S$ |( W' L) r; O
9 ]( W4 Q* k& c& k8 A3 D% ?tvb now,tvbnow,bttvb調味5.39.217.77:88984 p$ A( ~6 h& f. n+ _
醃料
3 e/ [; M# l$ |黑胡椒碎 1茶匙
4 J% N; T0 P; f# a5 m# T乾百里香 1茶匙
1 q( p" Y8 k/ w. X6 m公仔箱論壇乾阿里根努 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y, c) n9 t; @* p" q" ~
軟黃糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ N) W( g3 q; {
乾葱（剁碎） 1粒
' ]: q- b+ w+ H, Y) a8 w- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! {5 M) D; `0 ~
( |$ @& u$ j8 K8 C6 R: _5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-2-18 12:33 PM
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