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材料：
% [0 r- N) K* v0 T* G1 E, W鮮雞蛋----3-4隻
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鮮蝦----約 12 兩
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肥肉粒----約 2 湯匙
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6 T# V* d$ f9 ]" {" X7 K公仔箱論壇隔夜方包----3 塊tvb now,tvbnow,bttvb) e0 y4 d$ W6 Z) M+ H8 V) y4 Z
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芝麻----1/4 杯9 ]. |; w1 p- y, W4 I$ ~' g4 Z
' _4 t7 J d- T' M. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜----1 株TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S0 E0 b0 u8 U" S
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製法：% c2 h6 M F: Y- A: I$ `
蝦膠
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1.鮮蝦去殼，剔除黑腸，洗淨、拭乾、切粒，再用刀柄搗爛。
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$ N- a! [' E+ ?5.39.217.77:88982.把鹽拌入蝦膠，順一個方向，將它攪、撻一會，以使它變得爽口。公仔箱論壇9 X" w& O9 u* o( |8 s% ]$ K. V
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3.蝦膠撻好後，依次加入胡椒粉、糖、粟粉、一隻蛋白、肥肉粒、芫茜葉及麻油拌勻。略雪一會，便蝦膠變硬。
+ z3 X* q, v! j- A; }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V( b' [. l4 m4 G, O
芝麻蝦多士( c" d) w0 U" w5 r, E) |! w2 U
( E$ @# w4 E. B$ ?5.39.217.77:88981.將餘下的雞蛋加 1/3 茶匙鹽，打勻用闊口淺盆裝盛，好讓整塊方包可以平舖進去沾浸蛋液。但注意蛋液只浸一面。
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_% f' [/ ^# W+ P uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在沾了蛋的麵包上，均勻地搽一層蝦膠。. x. _% _9 m: @8 U
. _- P* g& L. x& v( B公仔箱論壇3.將芝麻放在碟中，把有蝦膠的一面麵包平舖上去，讓它披一層芝麻衣。
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4.燒熱 2 杯油，將麵包輕輕放入，蝦膠面先朝下，中慢火炸至金黃色。上碟前不妨先放抹手紙上，吸去部份油。
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調味：公仔箱論壇. ]) n7 B* u8 L/ m/ Q
蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d! V0 t4 V8 ]( S z
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鹽----1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F- a& @$ J6 x$ B) J
0 i. Y) k0 _) L$ S' M; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉----1/6 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. s1 Y! p+ `" C) w* h: P
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糖----1/4 茶匙2 m) m& j% h' @) R O
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粟粉----1/2 湯匙5.39.217.77:88988 M+ m+ H' G% E8 J0 X7 O+ P5 b* P
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麻油----數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D2 `: r! I- f# P9 V& h. s
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發表於 2007-11-28 04:23 PM
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