 q8 T N& I- Z
材料：" y; D, r' |5 F/ e
（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb6 o' z# O" Z5 ~# \; ~" A8 B
5.39.217.77:8898/ P1 J# M* M; n6 A
黃油蟹1隻 （約12至14斤）tvb now,tvbnow,bttvb6 b+ ~& A- E+ r; G1 T+ C0 e
tvb now,tvbnow,bttvb. u5 D' x4 \- _! _9 o- q
鹹蛋黃 1隻
4 X4 i/ |5 ^8 N4 v C* N! b$ M! R2 G- w. [; V( }3 G
娃娃菜 6
9 e" S* I# T* U- W' V) v7 w0 ^9 c Wtvb now,tvbnow,bttvb2 z4 c9 O1 f5 n* v; b
粉絲 2錢
! O$ j% A3 d. R0 {公仔箱論壇
3 Y8 R" V4 F) k0 G( e: [2 W7 l5 M7 x陳皮絲 2錢
4 F7 y" B: O: V4 s) X, R8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }7 p) Y: g1 I& w. ^' K/ P
薑絲 半錢
, h8 ?! ]9 c6 n( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ @& h/ D# f& o. L' R6 X& D3 o
紹酒 適量
. O% J- y; u% O; d- I: Y. O" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 P+ Z3 \( i% h6 W& P+ u9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 500毫升+ U. k3 i6 Q9 c# v0 f
0 P& ]7 T E+ Y5 ?' h# V M" u/ s
油 2湯匙& m" A0 g( _ Y. U D
+ A- `$ z; s+ q* W製法：
. V, t9 A; S: [" N; I# a1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。
O9 i; [0 I) o. k9 d( t' n! B
3 o5 l& C2 E$ f5 M2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ g. Y1 V: z% J7 e
! w6 {2 S# Y5 `, h8 k4 N/ Z$ g
3.待涼後，將蟹斬成六件。5 F, i. o: H# Q9 {+ e$ g. j
! Y8 d1 W% U; G* W3 n
4.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb" L1 K9 g9 p5 r
公仔箱論壇. M$ U* |' Q5 \! l
調味：
# @ u. [& X* |9 W0 v% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許5.39.217.77:8898& ]/ l0 I( c3 a3 a: U( n& u
" F! l/ S& S/ D- \/ e5.39.217.77:8898更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-28 04:20 PM
| 
