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材料：
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黃油蟹1隻 （約12至14斤）
0 x1 a6 E& L5 c" y7 R8 n$ d5 b5.39.217.77:8898
3 y: e% P/ e3 y' A) P$ W' X8 Y鹹蛋黃 1隻
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娃娃菜 6
3 r" Q) b7 M5 ^, x- ltvb now,tvbnow,bttvb
. N' `- b' |+ H! I公仔箱論壇粉絲 2錢
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- X9 }. o8 R* }6 f% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮絲 2錢
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5 r; \9 E9 G2 h" C5.39.217.77:8898薑絲 半錢! c- }3 m( M/ W; K c
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紹酒 適量; }* L8 J5 F# w% Q' D1 g8 f
, x! n$ S7 N( ]* q& ?5.39.217.77:8898上湯 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb" m3 d5 Y, Q3 i8 `7 ~
# C5 D, `! p* l8 _5.39.217.77:8898油 2湯匙
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製法：
7 V9 Z" V# A3 U5 G! V5 ctvb now,tvbnow,bttvb1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。公仔箱論壇1 i9 K) B8 M2 ^) [& [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S" k4 [( C6 y: V; d
2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。
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/ v* |4 Z$ D0 F0 L" e; |公仔箱論壇3.待涼後，將蟹斬成六件。; O2 r0 W/ ~0 _6 @# N$ f
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4.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。
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調味：% W2 Y& ?$ C$ G
胡椒粉 少許
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" D2 G" _4 j1 c' \tvb now,tvbnow,bttvb更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-28 04:20 PM
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