[中式食譜] 味蛋黃油蟹浸娃娃菜

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（四人分量）
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黃油蟹1隻 （約12至14斤）
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鹹蛋黃 1隻公仔箱論壇) p2 c. a' P; u% {% e
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娃娃菜 6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z/ q" a7 S+ Q# V

( b3 }& o: G. O9 v! I; C6 o公仔箱論壇粉絲 2錢
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陳皮絲 2錢公仔箱論壇/ {+ T& [# ~. N/ |) n
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薑絲 半錢
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紹酒 適量9 v0 B) ~) S2 x3 u  v0 J
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上湯 500毫升
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油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" z% U& a0 c; P, D6 g! J

( l: X. S" ?/ S8 {7 L. \製法：
* a4 w9 n4 S+ u6 m9 m公仔箱論壇1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。
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2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。5.39.217.77:88982 ~, B/ ^# F" E! B2 _  Z; z9 N

& N% g( I, V- N5 x3 m3.待涼後，將蟹斬成六件。! p' Q7 m( d; O' K2 ]

* L+ b8 v* {, t2 Q4.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。+ Y$ {& i; T6 e% T# W" o8 b! d
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調味：5.39.217.77:8898/ n! ~+ N% G/ Q9 a$ N
胡椒粉 少許5.39.217.77:88980 }2 X4 m- g% n  `9 \

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