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材料：
; G$ j+ C) ^& x5.39.217.77:8898明蝦 6隻/ y3 O6 O" j: S' |
8 @$ o5 e) U; b7 ]2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜 6棵
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" } M8 X4 C7 i$ D9 {$ w g; t公仔箱論壇製法：9 E. V) C2 a; E8 C( l" I! H
1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。
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' q/ R7 H' @: X* q2 {" o! H: n公仔箱論壇2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。) C% `2 _- H& |0 h9 H! [1 T
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3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。5.39.217.77:8898( p5 q# n- u& S2 N! \# O( P9 N% ?
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4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。
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4 n; H2 c0 g$ o7 N調味：
, e2 E3 e. z4 U- @: B$ W ltvb now,tvbnow,bttvb調味料A
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% Y+ j6 g! k5 g* ]1 I2 s" P5.39.217.77:8898酒 1/2湯匙
4 B1 x# F! ^0 {. T# }' n( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B2 p. i, L i+ R" w
鹽 1/2茶匙
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粟粉 1茶匙
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' r+ a4 B( Q, @( ]" l調味料B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M r5 x% B! _
: M9 k I0 x. [! I8 s3 c# R6 `5.39.217.77:8898魚骨高湯 2杯* m4 _" ]+ [+ r
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酒 1/2湯匙
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" B0 J: J! d: { ?& C5.39.217.77:8898鹽 1茶匙
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發表於 2007-11-24 11:45 AM
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