[中式食譜] 菜膽明蝦球

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材料：
7 Z: `2 z+ h! L; ^. L* [$ S公仔箱論壇明蝦 6隻
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$ q5 C) S" W: U  c" U! {公仔箱論壇青江菜 6棵
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$ k4 d6 h8 D% J) I製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V0 X! z1 A: `' ^
1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。
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6 Q" l3 k) N% \6 b3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。
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3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。
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5 d3 F. k  W0 i( P  v8 y5.39.217.77:88984. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。
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調味：
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* m' d6 p& o9 _2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1/2湯匙
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鹽 1/2茶匙
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粟粉 1茶匙
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調味料B 3 A: f% g7 h% F* @4 ^7 c" M

! `" g$ P4 W1 x( a8 q% r, l1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚骨高湯 2杯6 n% V! b, O5 D1 j
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酒 1/2湯匙
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