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材料：
3 @& p3 U+ r: Z/ j* Q" e: c公仔箱論壇明蝦 6隻tvb now,tvbnow,bttvb2 B- q( R% h* x/ ?5 t, z. |# H' t
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青江菜 6棵
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3 O* P- y6 j6 N O3 ~' _$ j製法：) E. L3 F2 x+ H& e+ v
1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。
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( G* G* z0 H9 U( @; @9 A5 D# J5.39.217.77:88982. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。
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3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。
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4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。
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調味：
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. i5 o E; g4 w; [( R! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1/2湯匙
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鹽 1/2茶匙* ^7 h( }; p0 ^8 D; S
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粟粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V1 |+ }7 y N' Q
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調味料B
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魚骨高湯 2杯
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酒 1/2湯匙
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鹽 1茶匙$ M0 ]& D( x& l7 O
5.39.217.77:8898+ C' N; R2 e8 T
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發表於 2007-11-24 11:45 AM
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