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材料:+ i V1 _7 X& P: J
蝦仁半斤龍井茶葉3湯匙
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3 `1 P; ]8 i+ b! |1 N9 j5.39.217.77:8898製法:tvb now,tvbnow,bttvb+ o0 ~4 K; U: y- b9 j; i
1)茶葉先用一碗水沖泡至軟,茶葉與水分開備用。
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2)蝦仁用鹽、蛋白、生粉攪勻醃約十分鐘。
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9 W! ^4 i; |3 @tvb now,tvbnow,bttvb3)蝦仁拖油撈起,剩餘的油倒開,再將蝦仁回鑊,加入茶葉快炒,起鑊前加入一湯匙茶葉水即可。. S- p8 \; K" u0 b9 a$ m |* d6 v' W
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蛋白1湯匙鹽少許生粉少許
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